Uključiti rernu na 180°C

Bebi repice oprati i oljuštiti im koricu, iseći ih na tanje šnitice.

Pančetu iseći na manje komadiće oko 3 cm široke.

Četvrtastu vatrostalnu posudu 20x20 cm podmazati sa uljem i naizmenično ređati kolutove repice sa komadićima pančete, staviti oko 2-3 komadića između, repicu stavljati tako da preklapaju jedna drugu i tako raditi dok ne utrošite svu repicu i pančetu.

Posebno umutiti 2 jajeta sa tečnom pavlakom, dodati pasirani beli luk i seckanu majčinu dušicu, dodati začine, po želji možete dodati i malo peršunovog lišća, koje ste prethodno setnije iseckali, nemojte dodavati so jer je pančeta slana, a ako ne dodajete vegetine začine, dodajte biber i vrlo malo soli.

Sve prelijte preko repice i pančete, posuti odozgore sa rendanim parmezanom.

Peći oko 35 do 40 min. ili dok vam fino ne porumeni.

Poslužiti sa mešanom salatom od paradajza, luka i krastavca, ili sa zelenom salatom.

Recept sa neta.

Prijatno!