Salata od spanaća

Date: Jan 20, 2011. | Category: Salads | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

30 minutes

Ingredients

½ kg	svežeg spanaća
100 g	ovčijeg sira
1	paradajz
1	žuta sveža paprika
1	crvena sveža paprika
2-3 češnja	belog luka
2 kašike	vode
2 kašike	soka od limuna
2 kašike	maslinovog ulja
1 kašičica	šećera
	so, biber (po ukusu)

Method

Spanać očistiti, oprati i staviti da se malo sacedi (ne gnječiti ga). Crveni paradajz oprati, oljuštiti i staviti u mikser. Žutu papriku staviti 10 min. u zagrejanu rernu (na 250°C), sitno iseckati i dodati paradajzu. Dodati i ispresovan beli luk, vodu, sirće, 1 kašiku maslinovog ulja, šećer, 1 kašiku soka i sve izmiksati.

U tiganj staviti 1 kašiku maslinovog ulja, zagrejati, dodati izmiksanu masu i uz neprestano mešanje, pržiti tj. zagrevati 2-3 min. (smanjena temperatura). Pomeriti sa ringle, dodati opranu i sitno iseckanu na kockice crvenu papriku, so i biber i promešati. Uzeti jednu kašiku mase i staviti na dno činije (u kojoj će se servirati), poređati pripremljeni spanać i naprskati tj. poprskati ostatkom soka. Preko naneti pripremljeni sirup (onako kašikom u mlazu), a preko njega raspodeliti kockice sira.

P. S. Služiti uz prepečen i premazan (mešavinom maslinovog ulja i belog luka), hleba, kao i jogurt kome dodati malo ispresovanog belog luka.