Slojevita salata "Mont Mar"
Date: Mar 12, 2013. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal
Vesna-N
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
2 hours
Click to rate
Introduction
Ova u preseku predivna salata privlači poglede koliko zbog različitosti boja, toliko zbog slojevitosti. Izuzetno je pogodna kao hladno posluženje. Zasitna je i bogata ukusima. A za izradu te salate koristila sam domaći majonez.
Ingredients
| Za I sloj: | |
| 6 komada | većih pečenih crvenih rog paprika |
| 1 | jaje |
| malo | mleka |
| malo | oštrog brašna |
| malo | prezli |
| malo | soli |
| malo | ulja |
| Za II sloj: | |
| 100 g | šunke u crevu |
| 10 | kiselih krastavca - kornišona |
| 3 | tvrdo kuvana jaja |
| 6 kom. | crnih maslina |
| malo | soli |
| malo | mlevenog bibera |
| Za III sloj: | |
| 300 g | sitnog svežeg sira |
| 2 | prepune kašike kisele pavlake |
| 3 | prepune kašike majoneza |
Method
Priprema I. sloja:
Pečene paprikeočistiti od semenki, paziti da budu cele.
Očišćene paprike poređati sa otvorom prema dole, u cedilo da se dobro iscede.
Tako ih ostaviti najmanje 1 sat.
Jaje sa malo soli viljuškom razmutiti.
Dodati mleko i razmutiti.
U tiganj staviti ulja da se zagreje.
Svaku papriku pojedinačno provuči kroz brašno, razmućeno jaje i prezle te stavljati u zagrejano ulje da se kratko isprže.
Ja sam pržila parike u tri ture po 5 min.svaka tura
Tako ispržene paprike staviti na salvetu da upije višak masnoće i pustimo da se ohlade.
Priprema II. sloja:
Jaja stavimo da se kuvaju u hladnu vodu, te kada voda zavri kuvamo 10 min.
Izručimo vrelu vodu i jaja prelijemo hladnom vodom.
Šunku u crevu naseckamo na sitne kockice.
Kisele krastavce – kornišone presečemo po dužini na pola i onda na listiće.
Masline iseckati na sitne kockice.
Ako radite sa običnim kiselim krastavcima onda treba 4 kisela krastavca oljuštiti i naseckati na sitne kockice.
Tvrdo kuvana jaja oljuštimo i naseckamo na sitne kockice.
Dodamo malo soli i malo bibera i sve dobro promešamo u dubokom tanjiru.
Priprema III. sloja:
Sitni sveži sir viljuškom razradimo, dodamo pavlaku i majonez i razradimo viljuškom.
Postupak slaganja salate:
Salatu slažemo u četvrtastu vatrostalnu posudu kutiju veličine 21 cm. x 21 cm.
Svaki od slojeva podelimo na dva dela.
I red: 3 komada pečenih paprika jedna pored druge.
II red: polovina mešavine šunke, kiselih krastavaca, maslina i kuvanih jaja.
III red : polovina mešavine sitnog sira, majoneze i pavlake.
pa ponovo na to :
I red : 3 komada pečenih paprika jedna pored druge.
Paprike malo pritisnemo dlanovima da što bolje prijanjaju na mešavinu sira, majoneza i pavlake.
II red : polovina mešavine šunke, kiselih krastavaca, maslina i kuvanih jaja.
III red : polovina mešavine sitnog sira, majoneze i pavlake.
Salata se može raditi i viša tako da se ponovo slaže prema gore istim redosledom, a mešavina sitnog sira, majoneze i pavlake je zadnji sloj.
Poklopimo vatrostalni sud poklopcem ili alu folijom i ostavimo u frižideru preko noći.
Narednog dana oštrim nožem režemo salatu.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- okica58
- ljubicojka
- sw-yu
- Danijela83
- kriska
- bakica
- zoomzoom
- Kaprose
- banjalucanka
- goga1505
- Krol
- sremska
- Pomoravka
- DZEKSON
- Comodore
- dadamama
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
DZEKSON - Mar 12, 2013.
Mmmm, sve sastojci koje volim, mora da je dobro!
Vesna-N - Mar 12, 2013.
DZEKSON, hvala, ako volis sastojke, sigurno ce ti se i u kompletu svidjati.
Pomoravka - Mar 12, 2013.
Slana testa, torte, salate,koje mi mogu zameniti obrok, obožavam.
Vesna-N - Mar 12, 2013.
Hvala Pomoravka, bas tako, nama ova salata zamenjuje obrok.
Krol - Mar 12, 2013.
Meni ovo liči na tortu, nekako salatu zamišljam manje kompaktnom. Sigurno je božanstvena ma kako je zvali
pozz
Vesna-N - Mar 12, 2013.
Hvala Krol,pa davno sam dobila recept kao salatu. Dobra ti je ideja za tortu. I pravo kazes, bozanstvena je.
Pozdrav!
kriska - Mar 17, 2013.
Prelepo!
Vesna-N - Mar 17, 2013.
Hvala kriska!
ljubicojka - Oct 1, 2014.
mnogo lepo izgleda na oko videcemo da li je ukusno