Novogodišnja gibanica
Date: Dec 31, 2012. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal
Vesna-N
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Introduction
Ne mogu zamisliti Novu godinu bez lepe i sočne gibanice, koju svake godine radim i želim sa Vama da podelim to zadovoljstvo postavljanjem recepta za novogodišnju gibanicu na moj način.
Ingredients
| 750 g | tankih kora za pitu |
| 500 g | svežeg sitnog sira |
| 150 g | feta sira |
| 100 g | kajmaka |
| 6 kom. | jaja |
| 2 dcl | kisele pavlake |
| malo | soda bikarbone |
| 1 kašika | soli |
| 2 | ½ dcl mleka |
| 100 g | margarina |
Method
Margarin na laganoj vatri rastopiti.
Dobro mikserom umešati sveži sitan sir, fetu, kajmak jaja, kiselu pavlaku, soda bikarbonu i so.
Pre nego dodajete so proverite slanost smese zbog kajmaka.
Tako pripremljenu smesu stavite u širu posudu.
U drugu širu posudu stavite mleko.
Tesiju unutrašnjih dimenzija 26 cm. x35 cm. premažite margarinom i obložite papirom za pečenje.
U tepsiju slažite 6 kora, tako da svaku koru prelijete kašikom rastopljenog margarina.
Jednu koru umočite u mleko ma u mešavinu sira i slažite u tepsiju i tako radite sa ukupno 6 kora koje se slažu zgužvano jedna kraj druge.
Zatim na te zgužvane kore stavite 4 kore, koje su između prelivene sa po jednom kašikom rastopljenog margarina.
Opet 6 kora jednu po jednu namočite u mleko, pa u sir i slažite zgužvane jednu do druge u tepsiji.
Na zgužvane kore stavite 6 kora, koje su između prelivene sa kašikom rastopljenog margarina.
Ostatak mleka, smese od sira i rastopljenog margarina pomešajte i prelijte preko zadnje kore
Staviti peći u zagrejanu rernu na 190°, nakon 40 min. prektiri alu folijom i peći još 20 min.
Pečenu gibanicu izvaditi iz rerne ostaviti prekrivenu sa alu folijom a preko alu folije staviti čistu kuhinjsku krpu i pustiti da se malo ohladi pa servirati.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Oli1
- nina82
- srem54
- sremska
- jecamasa
- Austin
- ginica
- kondor2
- gordanaap
- Pavlova
- terra
- snow
- DZEKSON
- pristinka
- Comodore
- sarajevo59
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
DZEKSON - Jan 2, 2013.
Lepih gibanica i pita nikad dosta.Hvala za recept!
Vesna-N - Jan 2, 2013.
Dzekson, hvala na prelepom komentaru.
tamburica - Jan 4, 2013.
Gibanica stvarno mocno izgleda ali me nestobuni u receptu.Kad se govori o gibanici onda se podrazumjevaju malo deblje kore kojima seona slaze a ja kako nabrojah ovdje ide 28 kora te mi je tesko pvjerovati da u napred navedenih 750 gr moze stati ovolik broj kora.Nesto se ovdje ne uklapa?
Vesna-N - Jan 4, 2013.
Prvi put sam sada koristila "domace tanke kore za pite" proizvodjaca Preduzece za proizvodnju, trgovinu i usluge Sanja DOO Subotica, pakovanje od 500 gr. ima 20 kora i veoma sam zadovoljna sa njima, lepo su se pokazale. Nisam dobila druge kore, pa sam uzela ove koje su imali, i u hodu sam prilagodila recept tankim korama.
DZEKSON - Jan 11, 2013.
Pravila,doduse bez kajmaka,ali je ispala odlicno,pozz
Vesna-N - Jan 11, 2013.
Jako mi je drago DZEKSON, zapravo nisam ni sumnjala u uspeh. A moze i bez kajmaka, ako ga nema.
Puno pozdrava
milan948 - May 23, 2013.
Nismo mogli da čekamo Novu godinu. Morali smo da isprobamo recept danas.
FANTASTIČNO.
milan948 - May 23, 2013.
Nismo mogli da čekamo Novu godinu. Morali smo da isprobamo recept danas.
FANTASTIČNO.
milan948 - May 23, 2013.
Nismo mogli da čekamo Novu godinu. Morali smo da isprobamo recept danas.
FANTASTIČNO.
Vesna-N - May 23, 2013.
Hvala milan948 i drago mi je da ti se svidja!