Domaći ajvar

Date: Sep 3, 2016. | Category: Home Canning | Cuisine: Serbian


dusanka

Zooom
Lenten

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

4 hours

Total Time

2 days

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je jako ukusan ajvar i pošto sam dobila velike pohvale od degustatora na slavi muževe sestre odlučila sam da objavim ovaj recept. Usput, pitali su je odakle joj i gde mogu da ga naruče i kupe.


Ingredients

15 kgpaprike za pečenje
2 kgparadajza ili 1 l već skuvanog
1,5 dclulja
1 dclsirćeta
2 glavicebelog luka
seckani peršunov list
soli prema ukusu
malošećera
1konzervans

Method

1

Paprika ispeći dan ranije i ostaviti se da se ohladi i ocedi.

2

Sutradan papriku oguliti i iseći na froncle, uže ili šire po vašoj želji.

3

U veći pogodan sud staviti isečenu pariku i paradajz i kuvati na jakoj vatri dok tečnost ne izvri, da bude gusto kao za pekmez.

4

Kad postane gusto dodajte sirće, ulje, so, šećer, seckan beli luk, peršunov list i konzervans.

5

Mešajte pola sata i gotov ajvar sipajte u tegle, povežite i utoplite u ćebe.


People who like this recipe

  • AleksandraSask
  • snow

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

 

Recent Discussions

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…