Šuster pita
Datum objavljivanja: 26. apr. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Sastojci
| 6 | kora za pitu |
| 250 g | testenine (tračiće) |
| 250 g | mladog kravljeg sira |
| 250 g | kisele pavlake |
| 2 kašičice | vanilin šećera |
| 4 kašike | kristal šećera |
| 3 | jajeta |
| 100 g | suvog grožđa |
| Ostali materijal: | |
| 100 g | butera (rastopljenog) |
| 2 kašike | prezli |
| šećer u prahu | |
Priprema
Sir izmrviti viljuškom, dodati pavlaku, umućena žumanca, vanilin šećer i sve dobro promešati.
Masi dodati dobro umućena belanca sa šećerom i pažljivo promešati.
Kuvanu i oceđenu testeninu pomešati sa suvim grožđem, dodati prethodnoj masi i sve dobro izjednačiti.
Pleh – đuveč podmazati buterom i posipati prezlama.
Kore podeliti na četvrtine i jedan deo (polovinu kora) raspodeliti preko prezli (pokriti dno pleha).
Pripremljenu masu s testeninom izručiti preko kora, poravnjati površinu i naneti tj. raspodeliti ostale kore.
Pripremljenu pitu preliti ostatkom butera i peći 35-40 min. na 180°C.
Izvaditi pečenu pitu, ostaviti 10 min. da se prohladi, posipati šećerom u prahu, seći i služiti vruću.
Navedena temperatura je za šporete sa ventilatorom, a bez istih dodati još 20°C.
Suvo grožđe prethodno potopiti u vruću vodu, ocediti, a zatim pomešati s kuvanom testeninom.
Članovi kojima se dopada recept
- sremska
- Miss-J
- JacaSu
- Liketa007
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Liketa007 - 26. apr. 2012.
mladi sir i suvo grožđe su fenomenalna kombinacija, jela sam jednom pitu od klasičnih kora sa slatkim filom od sira i suvog grožđa. Zaista fantastično. Ovo je super ideja.
elektra4- - 26. apr. 2012.
Dobro ti je ispalo.
Pomoravka - 26. apr. 2012.
Deluje fantastično, moja kuma,inače Slavonk,a je pravila ovako pitu, ali je razvlačila kore i zaista je bilo ukusno.