Pogača na plotni sa kvascem
Datum objavljivanja: 21. mar. 2013. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska
DZEKSON
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
45 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Uvod
Za one koji poste na vodi, ide uz sve! Malo drugačija verzija moje pogače na plotni, sa kvascem, da bi bila mekša.
Sastojci
| Potrebno je: | |
| 500 g | brašna |
| 300 ml | mlake vode |
| 25 g | svežeg kvasca |
| 1 kašičica | soli |
| 1 kašičica | šećera |
Priprema
Napraviti udubljenje u brašnu, izmrviti kvasac, staviti preko njega 1 kašičicu šećera, a po ivicama brašna 1 kašičicu soli.
Mlakom vodom zamesiti testo. Mesiti rukom dok ne počne testo da se odvaja od ruke i od posude. Pokriti i ostaviti da naraste.
Kad se testo udvostruci uključiti rernu da se zagreje na 200°C.
Za to vreme premesiti testo, oblikovati pogaču do veličine najveće ringle na šporetu i zapeći je kratko vreme i sa jedne i sa druge strane.
Na mom šporetu od skale 1 do 9, ja to radim na 8.
Staviti na rešetku od rerne i peći oko 40 min.
Pečenu pogaču uviti u kuhinjsku krpu da se malo prohladi.
Imam šporet sa keramičkom pločom, ne stavljam foliju i nemam problema sa čišćenjem plotne.
Možete da je jedete i bez hleba :)
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- pristinka
- Majatcm
- cicimici
- dadamama
- sarajevo59
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Liketa007 - 20. mar. 2013.
Baš izgleda domaćinski
DZEKSON - 20. mar. 2013.
I onako starinski
maja77 - 20. mar. 2013.
Ovu pogaču je često moja nana pravila, pa malo izdvoji testa pa napravi nekoliko samo na plotni, onako tankih kao tortilja. To se odmah jelo, onako vrelo, sa sirom ili kajmakom... Sve mi voda ide na usta kad se setim... Pravila bih i ja, ali nisam sigurna da li moze na ovim novim keramičkim ringlama... Da li je neko probao? Čisto da ne pokvarim ringlu.
DZEKSON - 20. mar. 2013.
pa procitaj bre recept do kraja :) <3
Zujka - 21. mar. 2013.
Mirise cak ovamo :)Dzekson kao i uvek savrsen recept.
Majo , procitaj uputstvo, za kako ti rece tu keramicku ringlu.Ja sve pecem i kuvam na Ipod i super, lako za odrzavanje.
DZEKSON - 21. mar. 2013.
Hvala, Zujka, vidi se ko je procitao recept do kraja :)
safira - 21. mar. 2013.
Nemojte ni slucajno da stavljate foliju na keramicku plocu, ja sam tako bila pametna, pa mi se zalepila, nije sanse bilo da se skine, drugim recima upropastila sam plocu
DZEKSON - 21. mar. 2013.
ja nikad i nisam...