Pogača sa kajmakom

Datum objavljivanja: 7. jun. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Sastojci

1 kgbrašna
14 gsuvog kvasca
½ lmlakog mleka
2 kašičicesoli
1 kašičicašećera
2jajeta
½ kgkajmaka
Ostali materijal:
1žumance
1 kašikamleka

Priprema

1

Prosejano brašno (900 g) pomešati sa kvascem, dodati so, šećer, umućena jaja sa 200 g kajmaka i mlako mleko.

2

Testo dobro izraditi, dodati ostalo brašno i zamesiti glatko testo.

3

Testo oblikovati u poluloptu, premazati s malo ulja i ostaviti na sobnoj temperaturi 40 min. da stoji.

4

Razviti testo debljine 1 cm premazati kajmakom (300 g) uviti u rolat i spiralno uviti.

5

Prebaciti testo u pleh podmazan uljem, zaseći na nekoliko mesta vrhom noža, premazati mešavinom u mućenog žumanca i mleka (1 kaš) i ostaviti još 15 min. na sobnoj temperaturi da stoji.

6

Peći na 180°C 35-40 min. u zavisnosti do šporeta.

7

Pečenu pogaču poprskati s malo hladne vode, uviti u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.


Članovi kojima se dopada recept

  • NimoFish
  • ZOKA10

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…