Pogača “Drvo“

Datum objavljivanja: 14. maj. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

2 sata

Ukupno vreme

3 sata

Uvod

Recept za ovu divnu interesantnu i ukusnu pogaču dobila sam od moje najbolje drugarice. Isti sam prilagodila kako meni odgovara i evo ovako ide.


Sastojci

850 gbrašna (+ 2 kafene kašičice)
14 gsuvog kvasca
2 kašičicesoli
1 kašičicašećera
½ lmlake vode
Ostalo:
susam
kim

Priprema

1

Prosejanom brašnu (850 g) dodati kvasac, šećer, so, mlaku vodu i sve dobro izjednačiti.

2

Mutiti – mesiti 10 min. pa prebaciti na dasku za mesenje posutu sa 1 kašičicom brašna i mesiti sve dok se isto ne utroši.

3

Oblikovati poluloptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji 1 i po sat.

4

Testo nije potrebno premesiti već oduzeti ¼ od istog i podeliti na 3 dela.

5

Svaki deo izvaljati u valjak dužine 25 cm uplesti kao kiku tj. napraviti stablo drveta. Preostalo testo podeliti na 15 jednakih delova, od 2 napraviti kao smotuljke i staviti pored dna stabla, a ostale oblikovati u kugle.

6

Kugle raspodeliti tj. s istim oblikovati krošnju drveta.

7

Celo drvo premazati mlakom vodom, posipati mešavinom kima i susama i ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi još 30 min.

8

Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 30-35 min.

9

Pogaču poprskati hladnom vodom, pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti da se ohladi, a zatim služiti.

10

P. S. Ostalo brašno upotrebiti po potrebi (dok se oblikuje drvo tj. mese delovi).


Članovi kojima se dopada recept

  • banjalucanka
  • lilbrest55
  • s481911p
  • kondor2

Komentari

Pomoravka - 14. maj. 2012.
Izgleda veoma interesantno

elektra4- - 15. maj. 2012.
pedantan rad i interesantan oblik, bravo

LEOPARDI - 16. maj. 2012.
Ovo je lepinja, jer u testo od lepinja....hleba itd., ide kvasac a pogaca se mesi bez kvasca, sa sodom bikarbonom ili praskom za pecivo. Dakle pogaca je beskvasna.

kopiR - 16. maj. 2012.
LEOPARDI, neznam odakle ti to, da se pogace mese samo sasodom bikarbonom i praskom za pecivo. Pogace se mese i sa kvascem, a narocito pogace novijeg tipa. To sto ti navodis su tz. brze pogace ili u narodu seljacke pogace. Niko ne kaze, da one nisu super, ali zato ti ja kazem, da se pogace mese i sa kvascem.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…