Od navedene količne brašna oduzeti 3-4 kašike, staviti u manji lončić, dodati šećer, izdrobljen kvasac, mlako mleko (celu količinu), poklopiti i ostaviti da kvasac naraste. Ostalo brašno staviti u vanglicu, napraviti udubljenje, dodati so, umućena jaja i belanac, ulje, nadošli kvasac i zamesiti glatko testo. Oblikovati u polu loptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti 30 min. da testo narasta.

Testo razviti u što tanju koru (oko 2-3 mm) iseći kvadrate i uvijati, tanke kiflice. Pripremljene kiflice ređati u pleh postavljen papirom za pečenje, premazati umućenim žumancetom (dodati 3-4 kapi mlake vode), preko žumanca izrendisati hladan buter (na svaku) i staviti da se peče. Peći na 220°C oko 8-10 min. smanjiti temperaturu na 200°C i nastaviti s pečenjem još 5-6 min. u zavisnosti od šporeta.

P. S. Kifle se savijaju na taj način što se krene od jednog ćoška i uvija dijagonalno do kraja tj. ćoška u pravcu početnog (dijagonalno). Kiflice treba da su tanke tj. oko R = 1 cm na najdebljem kraju (sredini). Veličinu kvadrata testa, odrediti po sopstvenoj želji.

Pored navedenog načina savijanja, mogu se savijati i tako što se oblikuju male kuglice, razviju tanko u obliku elipse i onda savijaju tj. motaju.