U veliku činiju usuti brašno i so, i polako promešati.

U manju činiju usuti toplo mleko, šećer i kvasac. Kada kvasac nadodje, dodati ulje i umućeno jaje.

Sve polako dodavati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka napraviti testo. Testo premazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu.

Kada testo naraste staviti ga na radnu brašnom posutu površinu. Testo razvuci u oblik pravougaonika

i premazati sa umućenoj masti u koju ste stavili žumance i brašno. Testo uviti u rolat. Zatim ga uviti u providnu foliju i staviti u frižider pola sata.

U medjuvremenu, dok je testo u frižideru, pripremiti nadev za pitu.

U činiju staviti brokoli, iseckanu papriku, obe vrste sira, so i iseckanu mirodjiju. Polako promešati.

Testo izvaditi iz frižidera i ponovo ga staviti na radnu brašnom posutu površinu. Testo razvuci pomocu oklagije u oblik pravougaonika. Iseći testo sa desne i leve strane na trake širine 2 cm a sredinu ostaviti celu.

Po sredini testa staviti pripremljeni nadev. Zatim preklapati isečene trake preko nadeva.

Testo prebaciti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pitu premazati sa umućenim jajetom i posuti sa semenkama od susama.

Testo peći 30-40 min. na temperaturi 180°C.