U malu činiju staviti toplo mleko, kvasac i šećer. Činiju ostaviti sa strane.

U veliku činiju staviti brašno. U mleko staviti ulje i sve polako dodavati u činiju sa brašnom.

Napraviti testo i premazati ga sa uljem, pokriti ga sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu.

U medjuvremenu iseckati samo zelene delove mladog luka.

Testo podeliti na 2 jednaka dela.

Prvi deo testa podeliti na 6 jednakih delova.

Svaki deo oklagijom razvuci u ovalni oblik. Svaki deo raseći nožem na 5-6 traka.

Svaki deo premazati sa uljem, postuti sa soli i malo luka. Sa strane polako umotavati iseckano

testo. Zatim umotani deo usukati i uviti u krug.

Drugi deo testa razvuci u oblik pravugaonika. Testo premazati sa uljem, posuti sa soli i sa lukom. Testo uviti u rolat i iseći na 12 jednakih delova.

Svaki deo raseći ne do kraja 5-6 puta i uvrnuti levu i desnu stranu testa prema sredini.

Pogačice kuvati u loncu za paru 12 min. Lonac isključiti i držati ih još 5 min. u loncu.

Ja sam ih pekla u šporetu.