Supa od ječma
Datum objavljivanja: 23. jan. 2012. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska
sova
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
60 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Uvod
Čuo sam za ovaj recept. Probao sam i sviđa mi se ova supica.
Sastojci
| 250 | do 300 g oljuštenog ječma (geršla) |
| 1 vezica | peršuna sa lišćem (lišća malo više) |
| 1 | veća šargarepa ili 2-3 male |
| celer manji sa listom | |
| 1 veza | mladog crnog luka ili praziluk |
| 1 kafena kašičica | kima |
| malo | soli (morske) i začin |
Priprema
Oljušteni ječam treba oprati i preliti ga sa pola litre vode.
Ostaviti da odstoji preko noći.
Sutradan kuvati ječam u ovoj istoj vodi oko jedan sat na tihoj vatri (ječam treba da bude mekan).
Povrće treba izrendati, a lišće celera i peršuna sitno iseckati pa sve pomešati, dodati soli i začina po volji i kuvati još oko 15 min. na tihoj vatri (ako treba dodati još malo vode i promešati).
Prijatno!
Članovi kojima se dopada recept
- AleksandraSask
- leila
- sarajevo59
- scputnik
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 23. jan. 2012.
Volim čorbice od ječma