Narandža šnite
Datum objavljivanja: 28. apr. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Sastojci
| Kora: | |
| 8 | belanaca |
| 200 g | šećera |
| 200 g | seckanih oraha |
| 2 kašike | brašna |
| 2 kašičice | praška za pecivo |
| Fil: | |
| 8 | žumanaca |
| 200 g | šećera u prahu |
| 250 g | butera |
| 1 | narandža (sok i kora) |
| 2 kašike | gustina |
| Ostalo: | |
| šlag | |
Priprema
Dobro umutiti belanca (dodati malo soli), dodati šećer i još 5 min. mutiti.
Masi potom dodati mešavinu brašna i praška za pecivo (promešati), iseckane orahe i sve dobro izjednačiti.
Izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje dimenzija 45x36 cm i peći 20-25 min. na 180°C (rerna s ventilatorom).
Pažljivo skinuti papir na kome se kora pekla i još vruću po dužini preseći na 3 dela.
Ostaviti da se isečeni delovi kore ohlade, a zatim filom spajati.
Spojene kore premazati umućenim šlagom, ostaviti najmanje 6 h da stoji, seći i služiti.
Fil: umutiti žumanca sa šećerom u prahu i 30 min. kuvati na pari. Masi dodati gustin rastvoren u soku od narandže i izrendisanu koru iste. Sve dobro promešati i kuvati dok se ne zgusne. Kada se masa ohladi, dodati buter sobne temperature, sve dobro izjednačiti i spajati kore.
Slaganje šnita: kora + fil + kora + fil + kora + fi + šlag.
P. S. Pri ćeđenju narandže dobije se oko 100 ml soka. Ako se slučajno ne dobije ta količina do 100 ml soka dodati sok od narandže.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- sremska
- Jelena76
- stara_nova
- goga1505
- laki
- okica58
- teki
- s481911p
- terra
- banjalucanka
- Smaragdna
- kojipas
- biljkaaa
- jovanara
- petrak
- jedna_iz_bg
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
cickos - 25. apr. 2012.
Draga Kopir veliko je zadovoljstvo sto si opet medju nama i svaki tvoj recept je praznik i za oci i za nepca.Recept je super kao i uvek sve iz tvoje kuhinje.
kopiR - 26. apr. 2012.
Cickos, puno ti hvala na lepim recima.
Pozdrav!
leptirici - 26. apr. 2012.
Za neiskusnije kuvare/kuvarice da li mozete napisati kad i kako treba dodati puter u fil? Hvala.
kopiR - 26. apr. 2012.
Tacno, vidim da sam u opisu pripreme fila izostavila dodavanje butera. Hvala ba opasci i evo kako treba:
Fil: umutiti žumanca sa šećerom u prahu i 30 min. kuvati na pari. Masi dodati gustin rastvoren u soku narandže i izrendisanu koru iste. Sve dobro promešati i kuvati dok se ne zgusne.Kada se masa ohladi, dodati buter sobne temperature, sve dobro izjednciti i spajati kore.
elektra4- - 28. apr. 2012.
Ovo je dobro, kupicu malo estrakta narandze i dodati u fil.