Brza karamel pita
Datum objavljivanja: 17. okt. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
Mici55
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
4 sata
Ukupno vreme
24 sata
Ocenite recept
Uvod
Jela mi se karamel pita, ali nisam imala ni vremena, a ni volje da pravim korice. Onda sam se setila da imam korice za rozen tortu u zamrzivaču. Imala sam takođe i tri konzerve kondenzovanog mleka i reših da se poigram pa šta ispadne. Mogu vam reći da je ispalo jako dobro. Karamela i pečeni kikiriki su odlična kombinacija i jako podsećaju na snikers čokoladice, iako nema čokolade.
Sastojci
| 10 | korica za rozen tortu |
| 3 konzerve | kondenzovanog mleka |
| 100-200 g | neslanog, pečenog kikirikija |
| 250 g | neslanog putera |
Priprema
U dublju šerpu/lonac staviti konzerve i naliti vodom.
Kuvati tri sata pazeći da su konzerve celo vreme pod vodom. Po potrebi dodavati vode.
Posle tri sata, izvaditi konzerve (paziti ruke, vrelo je) i ostaviti da se potpuno ohlade. Ni slučajno ne otvarati vruće konzerve.
Puter umutiti penasto i sastaviti sa karamelom. Dobro umutiti.
Kikiriki sitno iseckati.
Na svaku koricu naneti karamelu i posipati sa kikirikijem. Ne treba preterivati sa kikirikijem, jer će onda korice kliziti i neće se lepo stegnuti. Paziti da imate dovoljno fila za svih 10 korica.
Kada ste stavili desetu koru, prekriti sa providnom folijom i staviti teži predmet (npr. knjigu) odozgo. Ostaviti do sutradan.
Malo karamel fila ostaviti u frižider za zadnju koru.
Sutradan premazati odozgo i posuti obilno sa kikirikijem seći na štanglice.
Najlepše je tek posle 2-3 dana. Ja nisam imala strpljenja da sačekam pa mi je malo fila iscurilo što se i vidi na slici.
Možda će neko od vas da pomisli zašto se zove brza karamel pita, kada se konzerve kuvaju tri sata?! Meni je brza, jer ne mesim korice, a fil se kuva dok ja radim druge kućne poslove. Ostalo ne uzima puno vremena.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- mjaksic
- radalana
- jedna_iz_bg
- rebeldeway
- Pavlova
- kriska
- goga1505
- DZEKSON
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
jafi - 16. okt. 2011.
odlična
kriska - 16. okt. 2011.
Mici, ovo mi divno izgleda, ali nije mi bas jasan postupak pripreme fila.
Koliko ml (gr) ima jedna konzerva kondenzovanog mleka, koliki je postotak masnoce i da li mleko mora da je iz konzerve?
Ja ovde kupujem kondenzovano mleko u tetrapaku 316 ml(340g), 4% masnoce, nisam videla u konzervirvama.
Da li pod karamelom podrazumevas skuvano kondenzovano mleko, tj. da li se tako kuvano mleko pretvori u karamelizovanu smesu?
Da li se ne dodaje ni malo secera?
Koliko gr putera je potrebno?
kriska - 16. okt. 2011.
*konzervirvama - konzervama
greska u kucanju :)
DZEKSON - 16. okt. 2011.
Mnogo mi se svidja ovaj tvoj kolac,pravicu ovih dana.
Pomoravka - 16. okt. 2011.
Bravo Mici na snalažljivosti
Mici55 - 16. okt. 2011.
Hvala Dzeki :-))
Kriska,putera ide 250 g.Zaboravila sam da napisem ali sam gresku ispravila.Ne znam za kondenzovano mleko u tetra paku,ja kupujem u konzervama od 400ml(396 ml).Proizvodjac je NESTLE i mleko je vec zasecereno.Kupujem u turskim prodavnicama, mada se sada mogu naci i u svim vecim prodavnicama u Danskoj.Ovde je to odjednom postalo popularno.To kondenzovano mleko se kuvanjem pretvara u gust karamel,isti onaj koje su nase majke kuvale kao fil za oblande.Ne znam da li je to kondezovano mleko u tetra paku vec skuvano ili ne i da li sadrzi secer ili ne??Ti mozes kuvati secer i mleko i na onaj stari nacin.Meni to uzima previse vremena.Ovako potopim konzerve i dok se to kuva ja radim nesto drugo.Nadam se da sam ti pomogla.Ako te nesto interesuje,pitaj :-))
Pozdav!!
kriska - 16. okt. 2011.
Hvala Mici, potrazicu kondenzovano mleko u konzervama, verovatno ga i ovde ima, ali nisam obracala paznju.
Ovaj tvoj kolac mi se bas mnogo dopada, moram da probam!
NimoFish - 17. okt. 2011.
Kriska gde zivite?
VeeJay - 18. okt. 2011.
Nestle već pravi karamelizovano mlijeko ili Dulce De Leche, tako da ne treba kuvati kondenzovano mlijeko. Čula sam da može biti opasno da se kuva (zbog eventualne eksplozije), zato hvala Mici55 što je naglasila da konzerve moraju biti stalno pokrivene vodom. Pogledajte link za više informacija o Dulce De Leche: http://www.amazon.com/Lechera-Dulce-Leche-13-4-Ounce-Container/dp/B001EPPBMW
Recept jeste divan. U mojoj kuću sve sa Dulce De Leche nestaje brzinom svjetlosti. Hvala i mnogo pozdrava svima.
kriska - 18. okt. 2011.
NimoFish, ja sam u Minhenu. Danas sam bila u Lidlu i Peniu, ali tamo nisam nasla kondenzovano mleko u konzervi. Mozda ga ima u drugim radnjama, ako ne nadjem pokusacu da ovaj karamel kolač spremim sa kondenyovanim mlekom iz tetrapaka, jer ovaj recept mi se mnogo dopada.
VeeJay - 18. okt. 2011.
Mici55, vidim da gore spominješ karamel za oblande! Imaš li recept za to? Tako ga je moja majka kuvala, ali na moju veliku žalost, recept je odnijela sa sobom :-((
Sve recepte za oblande sam pretražila na SC, ali ni jedan ne liči na ovaj. Recept nisam zapamtila, jer je mama sve radila "ofrlje". Znam samo da ona nikada nije stavljala mljeveni keks, i da je fil bio iz snova. Hvala.
Mici55 - 18. okt. 2011.
VeeJay,kod mene u Danskoj nema gotovog Dulce De Leche da se kupi,zato ja kuvam konzerve i dobijem isti proizvod.Konzerve nece eksplodirati ako su celo vreme potopljene u vodi i ako se ne otvaraju vruce!!!Ja ih tako kuvam godinama i hvala Bogu,nikada se nije tako nesto dogodilo.
Ovo ti je ista ona karamel krema koje su nase majke nekada kuvale i filovale oblandu.Koliko se secam,mama je kuvala 1L mleka i 1 kg secera.To je kuvala i mesaaalaaa satima i na kraju dodavala maslac.I ja sam to radila sve dok nisam otkrila ovu laksu verziju.Jeste da se dugo kuva ali ne moram bar stajati i mesati a ukus je fantastica.Oni koji mogu kupiti gotov Dulce de leche i gotove korice za rozen tortu,imace ovaj kolac u roku od 15 min.
Kriska,pogledaj po turskim i arapskim prodavnicama,tamo ima 100%.Pozdrav damama :-))
VeeJay - 18. okt. 2011.
To je taj recept!!!!! Hvala ti mnogooooooo. Idem u potragu za koricama za rozen tortu. :-))))
Mici55 - 18. okt. 2011.
Nema na cemu :-)))
VeeJay - 18. okt. 2011.
Mici55, imam jednu molbu. Kako te mogu kontaktirati privatno? Hvala unaprijed.
Mici55 - 18. okt. 2011.
VeeJay,mozes mi pisati na Teslio ali me prvo moras svrstati u prijatelje.Ne znam da li si vec na Tesliu ili ne?
Mici55 - 18. okt. 2011.
Evo ja sam te dodala na listu prijatelja.Ti samo treba da me prihvatis i onda mozes da mi pises privatno :-))
VeeJay - 18. okt. 2011.
Poslala ti poruku. ;-)))
Mici55 - 18. okt. 2011.
Idem da vidim :-)))
Mici55 - 18. okt. 2011.
Ucinjeno :-))
NimoFish - 19. okt. 2011.
Uh, Kriska, mislila sam da smo blizu jer ovde u Torontu moze da se kupi u malim konzervama sto je Mici napisala u svakoj prodavnici.
labudan - 23. okt. 2011.
Fil za oblande pravim od 2l mleka,1kg secera,jednu kocku putera pred kraj kuvanja,kad se skoro prohladi dodam mlevene orase.
Paziti da se ne prekuva jel se onda usecer.