Korpa 007

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska

Vesna (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Komplikovano

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Prelepa torta, za svadbe i proslave, veoma efektna. Možda će Vam ukrašavanje izgledati komplikovano, ali ako imate bar malo prakse uspećete. Srećno!

Sastojci

12	jaja
600 g	šećera
300 g	grijaza (karamelisani orasi)
6 kašika	prezli
1 l	mleka
10 kašika	gustina
250 g	maslaca
5 kesica	vanile

Za ukrašavanje:
2 lista	oblande
300 g	bele čokolade
1/2 l	slatke pavlake i
	ruže

Priprema

Grijaz:

Istopiti 150 g šećera u šerpi na šporetu pa kad dobije lepu karamel boju dodati orahe, izmešati i izručiti na nauljen tanjir. Kad se ohladi samleti.

Kore:

Peći tri kore po: 4 jaja, 4 kašike šećera, 100 g grijaza i 2 kašike prezli. Peći u ovalnom plehu.

Fil:

10 kašika gustina umutiti sa 2 dcl mleka. Ostatak mleka staviti da provri, dodati mu 300 g šećera i onaj gustin pomešan sa mlekom, kuvati 5 min i ohladiti. Kad je ohlađeno dodati umućen maslac sa 5 kesica vanilin šećera. Filovati tortu unutra i okolo. Dobro je ohladiti pre ukrašavanja jer ukrašavanje traje dugo.

Ukrašavanje:

Od listova oblande napraviti poklopac i ručku pa zaliti otopljenom čokoladom i ohladiti. Tortu premazati slatkom pavlakom, raditi tankim umetkom za špric okolo i na poklopcu da se dobije efekat pruća na korpi, poslagati ruže, namestiti poklopac i ručku i još malo ukrasiti ivice i ručku. Boja nemora biti bela već po izboru, takođe i ruže.