Voz torta
Datum objavljivanja: 23. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
DZEKSON
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
20 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Ocenite recept
Uvod
Ukusno, obilno, jednostavno...
Sastojci
| Za testo: | |
| 6 | jaja |
| 250 g | šećera |
| 250 g | brašna |
| 100 ml | ulja |
| 150 ml | hladne vode |
| 1/2 | praška za pecivo |
| kakao | po ukusu-2 jelovske kasike |
| Za fil: | |
| 2 kesice | pudinga od vanile |
| 600 ml | mleka |
| 80 g | šećera |
| 2 kesice | vanilin šećera |
| 1 | margarin ili 1 puter |
| 200 g | šećera u prahu |
| Za preliv: | |
| 200 g | čokolade za mesenje |
| 100 g | margarina |
| 100 g | šećera |
| malo | mleka-1 mala kafena soljica |
| 1 kašika | ulja |
Priprema
6 žumanaca umutiti sa 250 g šećera, 100 ml ulja, 150 ml hladne vode. 250 g brašna pomešati sa 1/2 praška za pecivo i dodati u prethodno izmućenu masu. Na kraju dodati 6 umućenih belanaca i lagano promešati. Podeliti masu na dva jednaka dela. U jednu polovinu staviti kakao. Peći u rebrastom plehu na 200C oko 30-35 min. Ohlađeno pečeno testo seći po rebrima.
Fil: 2 kesice pudinga skuvati u 600 ml mleka sa 80 g šećera i 2 kesice vanile. Umutiti paklu margarina sa 200 g šećera u prahu, sjediniti sa ohlađenim pudingom i filovati žuto, braon parče i tako redom da se dobiju dva reda od po 25 parčeta.
Preliv: 200 g čokolade za mesenje, 100 g margarina, 100 g šećera, 1 mala šoljica mleka, 1 kašika ulja. Topi se i preliva se torta.Preliv treba malo da se prohladi.
Za posluzivanje,torta se sece ukoso.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- snow
- stara_nova
- abetarja
- Mici55
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
sladjana - 27. jul. 2009.
Ovo je zaista veoma ukusna torta! Meni se desava jedan problem, i to da crni deo testa super naraste i lepo se ispece, dok ovaj svetli, samo naraste, pa padne i ostane malo gletav u sredini. Nije mi jasno zašto, jer je isto testo, ista velicina pleha, ista temperatura (peku se zajedno).Ako neko zna, neka kaže.
Inače, ovaj recept sam ja postavljala još pre dve torte, jer je to jedna od mojih omiljenih torti, ali nije bio objavljen??
marijadj - 27. jul. 2009.
Naucili ste da stavite sliku, super, a super je i voz, pozdrav!
DZEKSON - 27. jul. 2009.
Hvala,Marija,odavno sam postavila recept,već sam izgubila svaku nadu da će ga objaviti.
anod - 27. jul. 2009.
a kada se sipa u pleh da se pece da li se naizmenicno sipa kao kod mramornog kolaca?
DZEKSON - 27. jul. 2009.
Ne,posebno se pece zuti,a posebno braon patispanj,pa se seku parcici po rebrima od pleha,i onda se filuje zuto-braon parce u nizu.
big-bang - 27. jul. 2009.
Prelepa torta. Recept je lak da se prati ali ne mogu da razumem koja je to tepsija sa rebrima. Ja imam dosta tepsija i kalupa ali izgleda da ovaku tepsiju nemam. Dali neko ima sliku da može da postavi? Dali je to okrugla dublja tepsija kao kalup isto sa rebrima i kad se kora ispeche ona je okrugla i ima shupljinu u sredini?
Hvala
DZEKSON - 28. jul. 2009.
Nije tepsija,nego duguljast ,uzan kalup sa rebrima.
baka - 28. jul. 2009.
jA NEKAPIRAM REDJANJE TORTE. Kako god zamislim ne ispadne mi parce kao na slici :(
Njanja1 - 28. jul. 2009.
Zar ovo nije 'kolac na metre'??
DZEKSON - 28. jul. 2009.
lepi se parce za parce u nizu,naiizmenicno zuto-braon,a torta se se će ukoso,zato ovako izgleda.Sliku od kalupa ne umem da pstavim da vidite.I jeste,slično je metarskom kolacu.
big-bang - 29. jul. 2009.
Nashla sam slichan kalup kalup ali bez rebra. Hvala!!
danadana - 29. jul. 2009.
Zašto se zove voz torta,nigde veze...
marijadj - 29. jul. 2009.
Bako, lepite zuto parce za braon filom, i tako redom a kada budete sekli ukoso, dobicete ovakvu saru.
Može i kalup bez rebara, bitno je da je uzak a dugacak, pa posle secite parcice po svojoj zelji obzirom da nemate crtice od rebara pleha.
Danadano, ko zna zašto se Vasina torta zove tako ili svaka druga, da ne nabrajamo.
tweety_m - 29. jul. 2009.
A da nije slučajno to pravougaoni kalup za Srneci Hrbat ili kako se već zove kolac?
Njanja1 - 30. jul. 2009.
Jeste to je kalup za 'srneci hrbat'.
Ovo nije voz torta ovo je 'kolac na metre.
Vrlo jednostavno kada napravite zutu i braon smjesu isjecete tijesto na snite debljine recimo 1cm. Onda uzmete dugacku tacnu i pocnete sastavljati kolac tako što ćete mazati svaki komadic i lijepiti jedan uz drugi uspravno. Znaci jedan bijeli-fil-zuti i sve tako dok ne potrosite smjesu. Ostavite da kolac malo od stoji i onda stavite cokoladnu glazuru preko. Sjecite ga pod uglom tako da bude saren.
Ako ne razumijete nešto otidjite na 'coolinarka' i ukucajte recept 'kolac na metre' i dobicete puno objašnjenje kako se radi.
Voz torta je nešto drugo.... Pozdrav
Njanja1 - 30. jul. 2009.
Ovdje su vam objašnjenja.
Pijatno
http://www.coolinarika.com/recept/metar-kolac
http://www.coolinarika.com/recept/rodendanski-vlak
DZEKSON - 30. jul. 2009.
Jedino sto želim da naglasim je,da za ovu tortu,a zovite je kako hocete,pleh mora da bude uzan,duguljast i REBRAST,i seku se parcici po rebrima,a ne otprilike po 1cm.To sigurno znam jer je često pravim posto je ukusna,jeftina i *izdasna*,i opet kažem ,ne koristim raavan pleh-kalup,nego rebrast,pa torta kad se naredja bude onako *valovita*,i naravno,sece se ukoso.Prijatno svima i hvala i na komplimentima i na kritikama.
valerija77 - 2. avg. 2009.
Meni ipak nije jasno kada se koristi taj rebrasti kalup? Kada se pece testo ili kad se slaze? Zašto nije moguće dati nekako sliku te torte kad je slozena? Ako se torta slaze van kalupa, kako se održavaju parcici zajedno?
marijadj - 2. avg. 2009.
Valerija, kolac se pece u rebrastom kalupu, a sliku gotovog mozete videti ako ukucate naziv Kolac na metar, KopiR je stavila sliku gotovog kolaca. Kada se ispece, seckate kriske, prema rebrima iz kalupa i te kriske spajate filom, tako da na kraju kada secete ukoso dobijate divne sare. Pozdrav!
tweety_m - 2. avg. 2009.
Meni isto nije bilo jasno kako se pravi taj kolac, a nikada nisam imala priliku ni da ga jedem.Međutim juče sam na prijateljskom nam sajtu, čije ime ne pominjemo da nas ne izbrisu vidjela detaljan postupak.Evo ukratko pece se u plehu cije dno je rebrasto (tzv. pleh za srneci hrbat), kad je peceno okrene se i reze se otprilike debljine 1 cm kako izgledaju rebra na plehu, tako da izrezan kolac izgleda kao tost.Onda se maze parce po parce filom isto kao kad mazete tost i spaja se uspravno kao sto je bilo kad je bilo izruceno naopako iz pleha.Prelije se cokoladnom glazurom i reze se ukoso kao sto rezemo suhomesnato, cajnu npr.
E udavih ja ali nadam se da nije za dzabe da sam malo pojasnila.
ecolid19 - 2. avg. 2009.
Konacno razjasnjenje za skroz nejasan recept.
kopiR - 4. avg. 2009.
I ovde je super objašnjeno:
http://www3.serbiancafe.com/kuvar/7/5960/Kolac-na-metar
loly-sofy - 5. avg. 2009.
Ciganin hvali svoga konja :))
kopiR - 5. avg. 2009.
„umetnice” pohvali i ti svoga!!! Pohvalila bi ti da imaš šta i to 100 puta
loly-sofy - 5. avg. 2009.
Bolje ništa, nego išta! :))
kopiR - 5. avg. 2009.
loly-sofy, vidis za razliku od tebe imam i šta i ista. Iz tebe samo zloba izlazi i zato nju i pokazujes i prikazujes sa mali milion pseudima.
Za tebe vazi: vuk dlaku menja, a cud nikako...
loly-sofy - 5. avg. 2009.
Samo se ti tesi da smo svi mi koji kritikujemo tvoje recepte jedna osoba :)))
kopiR - 5. avg. 2009.
Neka ekipa na celu sa tobom slobodno nastavi kritikovanje i time uspara novac za dnevni obrok. Dok mene kritikujete vi se lepo dusevno nasitite i vise vam ništa nije potrebno.
Nego uzgred da ti kažem: za dobrim se konjem prasina dise, a za ragom nema sanse...
srbacanka - 5. avg. 2009.
Neverovatno koliko su neki ljudi smotani,prosto boli koliko su nesposobni umesto da malo razmisle nema svako mozak steta poz.
valerija77 - 8. avg. 2009.
Meni ipak nije jasno kako se taj dugacki kolac, pa još spajan, održava na tačni a da se ne raspadne?