Torta sa šumskim jagodama

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

Kora:
3jaja
4 kašikežutog šećera
4 kašikepšeničnog integralnog brašna
1 kašičicapraška za pecivo
so (na vrh noža)
Fil:
250 gkisele pavlake
½ kgmascarpone
4 kašikežutog šećera
300 gšumskih jagoda
7 kašikakristal šećera
12 listićaželatina
2 kašikemeda
Ostali materijal:
šlag

Priprema

1

Žumanca umutiti s žutim šećerom, dodati dobro umućena belanca (dodati so) i pažljivo promešati. Dodati brašno pomešano s praškom za pecivo, sve dobro izjednačiti i izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (R=26 cm).

2

Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 18-20 min što zavisi do šporeta. Koru prebaciti na tacnu za serviranje i ostaviti da se ohladi. Oko kore postaviti obruč za torte, premazati medom i naneti pripremljen fil. Tortu ostaviti najmanje 12 h u frižider da odstoji, a zatim premazati umućenim šlagom, ukrasiti po želji i do služenja ostaviti u frižider da odstoji.

3

Fil: Oprane i prosušene jagode pomešati s kristal šećerom i kuvati 2-3 min (od momenta kada provri). Jagode ostaviti da se ohlade, a zatim ih pomešati s mascarpone, kiselom pavlakom, žutim šećerom (4 kašike) i želatinom. Sve dobro promešati i izručiti na postavljenu koru.

4

PS. Želatin pripremiti po upustvu s kesice, a kada se med nanese na koru isti razmazati nožem nakvašenim vrelom vodom.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Zar_Ptica - 28. apr. 2010.
Divna ideja!

Kako volim sumske jagode,nisam ih jela godinama!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…