Tiramisu na drugi način

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

Sastojci

1	pak. piškota (40 kom)
500 g	mascarpone (italijanski punomasni mladi sir)
2	žumanca
2	belanca
100 g	šećera
¼ l	crne kafe (kuvana)
1 kašika	ruma

Priprema

Mascarpone viljuškom promešati, dodati umućena žumanca sa šećerom i dobro izjednačiti. Belanca dobro umutiti i uz lagano mešanje (varnjačom) dodati predhodnoj masi.

Sve zajedno sjediniti i ostaviti u frižider 30 min. da stoji.

Skuvati crnu kafu, pomešati s rumom, ohladiti je i u nju kvasiti piškote. Na jednoj tacni ređati piškote, premazati jednim delom fila (fil naneti oko 0,5 cm.), pa ponovo piškote itd. dok se ima materijala. Kada se nanese zadnji red piškota, ostatkom fila premazati sav kolač, dekorisati po želji i do služenja ostavi najmanje 2 h u frižider.

P. S. Od navedenog materijala upotrebe se 39 piškota tj. stave se tri reda piškota (3x13).