Punjene posne paprike

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska

ANA-100 (posetilac)

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Za ovo jelo je najbolje koristiti manje, a šire paprike, koje su pogodne za punjenje, žute ili svjetlo zelene. Tamno zelene ili crvene paprike takođe mogu poslužiti kao zamjena, ali ukus nije bas isti i duže se peku . Rižu je najbolje koristiti "instant " koja se skuva za 10 -minuta, a ako nemate "instant " rižu, sirovu rižu prije skuvajte u običnoj vodi (malo zasoljenoj). Krompir predhodno isjeckati na veoma sitne kockice, kao za pitu "krompirušu ", a šampinjone na tanke listiće.

Sastojci

Potrebno :
	za 10-12 paprika
4-5	krompira srednje veličine
pola šolje	od bijele kafe riže
1-2 glavice	crvenog luka
1-2	mrkve
malo	ulja
	so ili vegeta, po želji
	mljevena slatka paprika

Priprema

Na ulju kratko propržite luk i mrkvu, zatim dodajte sitno isjeckani krompir i listiće šampinjona. Dinstati, uz često mješanje, dok oboje malo ne omekša, a zatim dodati rižu. Nastavite dinstati uz često mješanje .

Povremeno možete dodati malo tople vode, da jelo ne bi prigorilo, ali ne mnogo -u protivnom će smjesa za punjenje biti previše raskuvana i rijetka. Skloniti sa vatre i kad se malo ohladi time puniti paprike.

Dodati vegetu i mljevenu papriku 5 minuta pred kraj dinstanja.

Napunjene paprike zapeći u rerni, podjednako sa obe strane.