Gulaš sa svinjskim mesom
Datum objavljivanja: 15. maj. 2012. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
3 sata
Sastojci
| 1 kg | svinjskog mesa bez kostiju |
| 3-4 kašike | svinjske masti |
| ½ kg | crnog luka |
| ½ kg | paradajza |
| 2 | sveže crvene paprike |
| 1 kašika | aleve paprike |
| 4-5 češnja | belog luka |
| 1 l | vode |
| so | |
| biber | |
| Ostalo: | |
| 2 kašike | gustina |
| 5 kašika | vode |
Priprema
Mast zagrejati, dodati sitno iseckan luk i na srednjoj temperaturi uz mešanje pržiti 15 min.
Luku dodati meso isečeno na krupnije kocke (oko 1,5 – 2 cm) promešati i dodati 250 ml vode, so i biber.
Sud poklopiti i kuvati – krčkati na smanjenoj temperaturi oko 1.5 h.
Ostatak vode postepeno dodavati u toku kuvanja.
Posle 1.5 h dodati sitno iseckanu papriku i paradajz (oljuštiti paradajz) kao i beli luk.
Sve dobro promešati i kuvati još 15 min.
Gustin pomešati sa alevom paprikom i 5 kašika vode, izručiti u ostali materijal i kuvati uz mešanje još 5 min.
Služiti uz noklice ili testeninu po izboru.
Članovi kojima se dopada recept
- BadSerb
- Sladjana1
- srem54
- mimapetkovic
- duda-janko
- daki28
- gordanaap
- aleksandar86
- mara
- terra
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
elektra4- - 15. maj. 2012.
DobaR ti je recept a svidja mi se i recept od Jafi,ja odmah dodam sargarepu I ostalo i dinstam sa mesom dok ne omeksa jer mislim da meso tako dobija bogatiji okus. Osim kad pravim gulas sa krompirom onda tek na kraju dodaqm paradajz jer on nekako ne do0zvoljava krompiru da se skuva do kraja
kopiR - 16. maj. 2012.
Elektra4, to je sve stvar ukusa. Meni je super ovako, a i moja familija kaze da im je najlepsi, svinjski gulas kada ovako spremam. Nema veze, svako sprema kako mu odgovara.
Pozdrav!
Liketa007 - 19. maj. 2012.
Ovakav isti gulaš sprema i moja mama, ja ga obožavam. I kada god mi se jede gulaš zamolim je da mi spremi jer uživam u tome da mi baš ona spremi iako bih ja mogla da ga napravim. Nekako mi je slađe kada mi mama spremi. Hvala ti za ovaj divni recept.
dzoplinger - 21. jan. 2014.
Recept je ok ali jedna stvar mi nije jasna, aj to je po ukusu sad zacini lovorov list recimo, sargarepa, svako ima svoj nacin, al mislim da je svrha kod gulasa izdinstati meso u luku neko vreme i to odmah staviti luk sa mesom ovako 15 minuta przenje luka mislim da je previse, ne sumnjam da je ukusno, mozda eto dodati i vina kad ispari voda od luka mada opet svinjsko meso je u pitanju moze da se izdinsta samo u luku nije govedina pa da treba cetiri sata, mada koliko vidim svako ima neki svoj recept za gulas,neko kaze da po pravilu ne ide paradajz sos al i ja volim da stavim