Plavi patlidžan i medaljoni u pohu sa semenkama
Datum objavljivanja: 24. jul. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
kriska
Težina pripreme
![moderate](/lat/kuvar/images/skill_moderate.png)
Srednje teško
Vreme pripreme
![](/lat/kuvar/images/time/15.png)
15 minuta
Ukupno vreme
![](/lat/kuvar/images/time/60.png)
60 minuta
Uvod
Moji ukućani nisu veliki ljubitelji pohovane hrane, ali ovo nam se baš dopada. Juče sam spremala sa svinjskim mesom, a može i piletina.
Sastojci
1 | veći plavi patlidžan |
300-350 g | svinjskog mesa ili piletine bez kostiju |
1 | jaje |
1 kašika | paradajz sosa |
1 | mala kafena šoljica tople vode |
2 supene kašike | crnog brašna |
1 supena kašika | sitnih ljuspica od mekinja |
1 kašičica | susama |
1 kašičica | lanenog semena |
100 ml | kefira |
1/2 kašičice | belog luka u prahu |
so, beli biber (po ukusu) | |
zejtin |
Priprema
Patlidžan iseći na uzdune tanke komade (ja ga ne ljuštim, a vi možete ako želite)
Meso iseći na manje šnicle (medaljone).
U veću činiju izmešati jaje sa vodom i paradajz sosom, dodati brašno, mekinje, susam, laneno seme, malo soli i belog bibera.
Ako je smesa suviše gusta dodajte još malo tople vode.
Svako parče patlidžana umočiti u smesu i na umereno vrućem ulju pohovati sa obe strane, dok ne porumene.
Isto uraditi i sa mesom.
Poređati na tacnu i poslužiti sa kefirom izmešanim sa belim lukom u prahu.
Mešavinom kefira i belog luka prelivati meso i posuti po malo lanenog semena.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- vibi
- sanjao
- sarajevo
- goga1505
- ZOKA10
- Smaragdna
- sremska
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 24. jul. 2011.
Odlično,mmmmmm
Mici55 - 24. jul. 2011.
Mmmm,obozavam plavi patlidzan!