Zapečene sardine

Datum objavljivanja: 15. feb. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

½ kgsvežih sardina
2veće zelene tikvice
1 glavicacrnog luka
2-3 češnjabelog luka
3 kašikeiseckanog persuna
1 kašikaulja
3 kašikeizrendisanog kačkavalja
3jajeta
300 mlmleka
so
biber (po ukusu)

Priprema

1

Sardine oprati, odseći glave, očistiti i kuhinjskim papirom malo prosušiti.

2

Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk, dodati oprane i na štapiće iseckane tikvice i uz mešanje (smanjena temperatura) pržiti 8-10 min)

3

Tikvicama dodati 2 kašike iseckanog peršuna, so i biber, promešati i ½ mase izručiti u đuveč – vatrostalnu posudu podmazanu uljem.

4

Preko tikvica naređati sardine (malo ih posoliti), a zatim rasporediti ostatak mešavine s tikvicama. Umutiti jaja s mlekom, dodati, so, biber i 1 kašiku peršuna (promešati) i preliti preko naređanog materijala.

5

Odozgo posipati kačkavaljem i staviti da se peče.

6

Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 30-35 min.

7

Posle navedenog vermena isključiti rernu, pokriti alum. folijom i ostaviti đuveč sa sardinama i tikvicama 10 min da stoji.

8

Služiti vruće uz kuvani krompir ili pirinač.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Biberce - 26. sep. 2011.
Super recept..juce sam pravila samo sam umesto sardina stavila filete oslica...bilo je ..njam!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…