Mleveno meso sa paprikama
Datum objavljivanja: 29. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
kopiR
Sastojci
| 750 g | mlevenog mesa |
| 4 kriške | starog hleba |
| 2 | jaja |
| 3-4 struka | mladog crnog luka |
| 2 kašike | iseckanog peršuna |
| 2-3 češnja | belog luka |
| 3 | crvene pečene paprike |
| 2 kašike | ulja |
| 1 kašičica | aleve paprike |
| so | |
| biber | |
| 4 kašike | izrendisanog kačkavalja |
Priprema
Na ulju malo propržiti sitno iseckan crni i beli luk, dodati oljuštenu i iseckanu papriku, peršun, alevu papriku i sve dobro promešati.
Hleb preliti hladnom vodom, ostaviti 5 min da stoji, a zatim ga dobro cediti. Mesu, dodati isceđen hleb, umućena jaja, so, biber i mešavinu s lukom.
Mesno testo dobro izraditi, ostaviti 1 h u frižider da stoji (poklopiti sud), a zatim izručiti u djuvec – vatrostalnu posudu podmazanu uljem.
Masu raspodeliti po sudu i peći 45 min na 180°C stepeni ( rerna s ventilatorom).
Posle navedenog vremena posipati kačkavalj i peći još 10 min na istoj teperaturi.
Služiti uz krompir, salatu, itd. vruće ili hladno po želji.
P.S- U nedostatku mladog crnog luka upotrebiti stari ili praziluk. Sveža paprika može se zameniti i paprikom ostavljenom za zimu (pečena ili barena).
Članovi kojima se dopada recept
- bakica
- cicka81
- lady-gaga
- abetarja
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.