Kološvarski kupus (Kolozsvari kaposzta )
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Mađarska
posetilac
Uvod
Ovo je recept od rodbine u Mađarskoj. Raskošno jelo za gurmane i posebne prilike, porodične proslave. Ko voli, ovo jede i leti. Uz jelo služiti rashlađeno vino.
Sastojci
| 6 | celih jaja |
| 4 | žumanceta |
| 300 g | kobasice |
| 250 g | slanine |
| 3 | pavlake |
| 1 glavica | kiselog kupusa (oko 2 kg) |
| 300 g | mlevenog mesa |
| 6 | krmenadli |
| 2 glavice | crnog luka |
| so, biber |
Priprema
Kupus i slaninu iseći na kocke, obariti i ocediti.
Krmenadle ispeći na masti.
Mleveno meso sa lukom izdinstati.
Jaja i pavlaku sa začinima dobro izmešati.
U vatrostalni veći sud (ili veću šerpu) staviti deo kupusa sa slaninom, prekriti mlevenim mesom.
Sve ovo prekriti sa slojem kupusa sa slaninom, pa red krmenadli.
Opet malo kupusa sa slaninom, pa red kobasice, i odozgo kupus sa slaninom.
Sve preliti sa razmućenom pavlakom i jajima.
Zapeći na 250°C oko 10-15 minuta.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- californication
- goga1505
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.