Sarma sa tunjevinom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela


Veneta (posetilac)

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Veoma ukusna posna sarma.


Sastojci

oko 20 listovakiselog kupusa
3 konzervetunjevine u ulju
4 dlpirinča
1veća glavica crnog seckanog luka
1krupno rendana šargarepa
200 goraha
3 kašikesušene mirođije (može i sveža)
1 dlulja
začini - so, biber i vegeta (probati ukus)
Sos/Zaprška
3 supene kašikebrašna
1 dlulja
1 kafena kašikaaleve paprike
1 supena kašikaparadajz pirea
1 kockaribljeg buljona
2 kafene kašikemirođije

Priprema

1

Kupus pripremiti kao za običnu sarmu. Tunjevinu ocediti od ulja pa izmešati sa lukom, šargarepom, orasima, pirinčem, uljem i mirođijom i začinima. Zaviti sarmu i poređati u šerpu. Kuvati dok se kupus ne skuva.

2

Sos napraviti od zaprške. Upržiti 3 kašike brašna u 1 dl ulja, dodati alevu papriku, skloniti sa vatre pa dodati kašiku paradajz pirea iz tube i izmešati. Dodati vode otprilike sve dok se zaprška ne razredi (vodu dodavati polako a brzo mešati da ne bi bilo grudvica) do željene gustine. Pustiti da malo provri i dodati jednu kocku ribljeg buljona (knorr ili slično) 2 kk mirođije kuvati još 5 min. pa sklonuti sa vatre.

3

Sarmu servirati sa sosom i toplim hlebom.

4

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • zxk2192

Komentari

sada - 22. sep. 2007.
Kolike konzerve - od 100 g ili pola kile

harvesack - 23. sep. 2007.
Ajde da mi neko objasni šta su to mirodjije i buljon.

Nismo svi iz srca srbije.

Hvala

Veneta - 10. okt. 2007.
Konzerve su od 160g.

veneta - 10. okt. 2007.
BULJON,raspitala sam se malo kako bi se to moglo prevesti na srpski pa najjednostavnije je kocke za bistru supu.

MIRODJIJA,u Bosni ga zovu KOPAR au Svedskoj gdesada živim zovu DILL.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…