Slatko od višanja

Datum objavljivanja: 11. jun. 2013. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska

DZEKSON

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Godinama sam pravila slatko od višanja po receptu koji je već ovde u kuvaru, a ove godine sam probala malo drugačije i ispalo je odlično, jedino mi je zao sto nisam imala višnje marelice, zbog lepe crvene boje.

Sastojci

Potrebno je:

1 kg	očišćenih višanja

1,25 kg	šećera

2 čaše	vode

Priprema

Šećer i vodu špinovati da bude bas gusto, otprilike 5 min.da vri.

Dodati višnje i kuvati na umerenoj vatri od 35-40 min. zavisno od toga kakve su višnje. Za vreme kuvanja možete skidati penu i lagano povremeno promešati. Kad prodje 30 -ak min. na tacnu izvadite malo softa da proverite gustinu, tako sto posle 1-2 min.kašikom proverite to sa tacne. Ako pada kap po kap, već je gotovo.

Slatko sklonjeno sa vatre dobro openiti, tako sto protresete šerpu levo-desno, pa se onda pena skupi na sredini i lakše je.

Šerpu čvrsto povezati mokrom kuhinjskom krpom, a sutradan sipati u tegle. Od 1 kg očišćenih višanja se dobije oko 2 tegle slatka, možda malo preostane za degustaciju.

Uzivajte!