Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
Griz
elektra4-06. novembar 2013. u 09.10
Na litru mleka koliko da ukuvam griza za kolač?
mornar7
(mornar)
07. novembar 2013. u 05.10
iz baking recepta:

6dl mleka
3k šecera
6k griza
kuvat pa ohladit
250g margarina
250g šecera prah
elektra4-
07. novembar 2013. u 06.45
Da ,ali pojasi to malo, to je kolač? I tako se zapece bez kora?
elektra4-
07. novembar 2013. u 06.46
Griz mi se brzo stisne i ugrudva
mornar7
(mornar)
07. novembar 2013. u 07.06
razumeo sam da trazis samo fil.

fil se koristi u mnogim kolacima a ja sam ga izvadio iz recepta za
Medenu ili Belu Pitu.

Kore:
30 ulje ili mast (100g margarina)
150 šecera
1 jaje
4k meda
3k mleka
1k soda bikarbona
400g brašno (tvrdje testo, 3 kore)
(cimet opcija)
(100g oraha opcija)

kolac je bolji kad odstoji bar 1 dan.

nisam pravio jer mama i baka su ga pravile toliko puta.
mere su (sto me uvek zbunjuje kad kažu kasika ili solja) kako kažu ni zaravljena ni prepunu kasika.
nemam podatak koliko se dugo pece, pretpostavljam oko 10tak minuta jer su tanje nego keks i budu jako tvrde kad se ohlade.

griz ne treba dugo kuvat a ako mislis da se suvise brzo ukuvao dodas još mleka.
elektra4-
07. novembar 2013. u 07.10
Da, shvatila sam u cemu mi je bio problem
elektra4-
08. novembar 2013. u 11.49
Kako se zove ona grcka pita sa korama i grizom, ne mogu da nađemrecept.
elektra4-
18. januar 2014. u 13.46
Trebao mi je galaktoibureko, svejedno hvala.
Zapisat ću recept dok ga ne posaljem ukuvar:
baklava od suvih brusnica i griza
-9-10 kasika griza
300 g suvih brusnica
4 kasike secera
par kasika ulja
4 jaja
2 dl jogurta
malo cimeta ili kotany vacina za medenjake
za zaliv: 400 g secera
4 kasike meda
pola limunasok
kriske od 1 limuna

Motati po 3 bakleve u rolat i slagati u namastenu tepsiju,ispadne 6 rolata. Narezati na manje komade.
Staviti peci 40 min dok ne pozuti. Zaliti hladnim zalivom čim se ispece:
prokuvat 400 g secera i pola litre vode pa skiniti sa vatre, dodATI kriske limuna i sok od pola limuna i med i preliti baklavu.
SUve brusnice su pune seceera te ne referiram dodavanje još secera u baklavu osim navedene kolicine.
elektra4-
18. januar 2014. u 13.47
eh da, brusnice sitno nasecxkati
elektra4-
28. januar 2014. u 07.00
baklava od suvih dljiva
-500 g kora
400 g zvuhi sljiva sitno seckanih
malo cimeta
8 kasika griza
100 g oraha
4 jaja

-sljive naseckati pa namociti u mlakoj vodi
Rolati:kora,namazati je uljem,kora,amazati je pekmezom od sljiva,kora,namazati je uz kraj pripremljenoj smesom i tolati .
Ispadne 6 rolata
elektra4-
06. februar 2014. u 11.04
tažin od povrča

Skuvari bulgur prema upuarvu na KESI
Posebno zaprziti 1 porilik,manju tivicu i mrkvu dok ne omekšaju. Kad je kuvano umesari zajedno i po vrhu nacekati persun i beli luk.
 Komentar Zapamti ovu temu!
 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…