Internacionalna jela

Diskusije : Kulinarstvo

+0 / -0 0

Pesto - cuvanje

Berlin200615. jul 2012. u 09.58

Dragi kulinari,

napravih divan crveni pesto, ali mi treba savet! Kako da ga sacuvam?

To pitam iz razloga sto sam pre izvestog vremena ljute papricice ispekla (u rerni), oljustila (kao klasicne paprike), stavila u teglicu sa maslinovim uljem, zatvorila (logicno) i stavila u frizider. Posle mesec dana vidim - propalo.

Da ne bih sad istu grešku ponovila (ja bih pesto u teglu i zatvorila), molim vas mi dajte sugestije kako bi bilo pravilno da ga sacuvam.

+0 / -0 0

LjiGru-62

15. jul 2012. u 11.31

nemoj da uzimas maslinovo ulje ako želiš da ti duže traje,
moj sremus pesto je 3mes.u frizideru
uzmem samo morsku so i neutralno ulje(suncokret)

+0 / -0 0

Berlin2006
(carpe diem)

15. jul 2012. u 12.02

Ulje je već u pestu (ono u kome je bio suseni paradajz). Onda mogu tako da ga prerucim u teglu i zatvorim?

+0 / -0 0

baxuz
(φεμμινα™)

15. jul 2012. u 18.40

moja keva ljute papricice isece na kolutice i isprzi direktno u maslinovom ulju, ostavi da se ohladi i stavi u teglu... meni to mesecima stoji u frizderu bez da se pokvari...

+0 / -0 0

Berlin2006
(carpe diem)

16. jul 2012. u 13.11

E bas (skoro)tako baxuz (ja ih pekla u rerni pa prelila uljem).
Ne znam gde bi greška?! Nisam nikakve zacine stavljala.

+0 / -0 0

baxuz
(φεμμινα™)

16. jul 2012. u 18.03

berlin, možda je neka paprika krenula da se kvari a ti nisi primetila pa ti je zato sve otislo dodjavola... probaj nekoliko komada da izpržiš u maslinovom ulju i da sve zjedno prespes i ostavis u teglicu...

evo kako to izgleda..

http://www.snapixel.com/352729/Photo-of-dscn7114
http://www.snapixel.com/352728/Photo-of-dscn7108