trebalo bi da je to neglazirano posudje, tako hrapavo...

ja sam moje posudje premazivala smesom od ulja i kukuruznog brasna, zatim stavim u rernu da se to zapece nekoliko sati i to je to... popune se supljinice u posudi, zatvore se i posudje je spremno za daljnju upotrebu...

s obzirom da su tvoje solje za jogurt ovo sam negde nasla:

„Novo zemljano posuđe stavite u hladnu vodu i pustite da vri dvadesetak minuta u većoj posudi. Duže će trajati – ako vam ne padne i razbije se”

ili

„Ako kupiš neglaziran sud, moraš u njemu da provriš redak kačamak/griz od pšeničnog i kukuruznog brašna. Da pustiš da iskipi. Onda, kada opereš, čestice brašna se uvuku u šupljine u sudu pa ne ulazi kasnije hrana.”

šta god da uradis nećeš pogresiti :)