Petla staviti u veću vanglu oprati nekoliko puta i roknuti saku soli! Da On odstoji 1 sat ili 30 minuta (izvuce vakcine) opratiga ponova od slane vode,
Onda oceditiga obrisati da nije „mokar” nasoliti, bibera paprike aleve namazati puterom naravno pre toga možeš rascereciti a može i čitav! Ispod staviti 2 jabuke i dodati malo origana i ruzmarina i ispod koze kolutove limuna naliti malo vode i nekoliko reznjeva slanine po Petlu staviti u serpu i on neka „kukurice” u rerni!
Svremena na vreme pogledati da ne nestane vode da zagore! Onda posle 1,5 sata premkraj casu belog vina i prelitiga svojim sosem i dodati 2-4 jabuke dase pecu (sa strane) i crnog luka sitno i dalje peci na kraju 15-20 minura skinuti poklopac da pece se res! Naravno uz to sluzi se pecene jabuke i krompir pira od Petlovog softa pravim preliv sos dodam vode i još vina crvenog i kada ispari dovoljno krompir piru prelivam sos Vinom uz to Crveno.
Nazdravlje, hoću reci prijatan vi bio pecen Petao sa jabukama!