Diskusije : Kulinarstvo

Komentar
Šta kuvate ovih vrelih dana?
Komunikativna24. avgust 2011. u 09.30
Kao sto u naslovu stoji- Šta kuvate ovih vrelih dana?

Meni je trenutno ponajmanje do kuvanja, sto hrane, sto sebe same pokraj sporeta. Ali, nuzda menja volju. Juče je bio 41 C kod mene a koliko vidim, čitava Evropa je u tropskim temperaturama. Juče sam pravila piletinu „Kijev”, po Pomoravkinom receptu i dobro je sto sam napravila komad vise, jer se muzu jako dopalo. Što se mog izbora tiče, možda nije bilo idealno zbog vremena provedenog u kuhinji, ali je ukus bio fantastican. Sada tražim nešto jednostavno, brzo za spremiti a ukusno.

Da čujem vas, šta kuvate? Prolaze godisnji odmori. Možda je neko doneo neki lepi exoticni recept ili dobio neki od tetke, ujne, strine...
kriska
24. avgust 2011. u 11.29
Kod mene nije tolika velika vrucina, ali izbegavam leti da dugo stojim pored sporeta.
Praktikujem jela koja se sama krckaju u loncu, bez da svaki cas zavirujem u kuhinju (corbica od povrca, paprikas, corbast pasulj), ili nešto na brzinu izdinstano.
MM dodje posle 5 popodne sa posla, tad je već ladovina, pa tada praktikujem da spremim nešto na brzinu.

Juče sam dinstala sargarepu sa prazilukom i izdinstala 2 pileca bataka.
Sad ću da spremim cufte i krompir pire, to nam se odavno jede.
Ostace neka cuftica i za sutra, još nešto malo ću da dodam, obavezno sveza salata i eto.

jafi
(radoznala)
24. avgust 2011. u 11.33
ja volim piletinu i kod mene ima dosta takvih recepata...spas mi je sporetic na terasai, može i rerna da radi, i eto dobrog rucka...probaj grcku musaku koju sam postavila, kao i kupus na grcki način.
kriska
24. avgust 2011. u 11.50
Jafi, prošle nedelje sam spremala tvoju grcku musaku. Pa mi nismo znali za dosta! Zaista ukusno!
Mici55
(Carpe diem,quam minimum credul)
24. avgust 2011. u 15.05
Kakve vrucine?!Kod mene jedva da je 20¤ a sad najavili i kisu sve do utorka.Juče sam przila telecu dzigericu sa sampinjonima i lukom i pire krompir.Nisam neki ljubitelj iznutrica ali 1-2 puta godisnje mogu da jedem.Danas sam dinstala parce teletine,bareno povrce i mlade krompirice.Sutra već ne znam šta ću.Da sam sama,ne bih kuvala svaki dan.
Komunikativna
(Sto mozes danas ne ostavljaj z)
25. avgust 2011. u 09.14
Mici, toplo ti preporucujem od jafi kupus na grcki način. Super je! Danas sam ga isprobala. Jako podseca, po ukusu, na sarmu. Hvala jafi! :0))

Cufte bas dugo nisam pravila a dosadile su mi one sa mlevenim mesom. Znate neki drugi recept sa povrcem ili ribom?
jafi
(radoznala)
25. avgust 2011. u 09.27
Hvala na isprobavanju recepata...I kod nas danas Kupus na grcki način..
Cufte volimo, najcesce s mesom, ali nekada dodam narendani krompir ili sargarepu u meso i budu super...Mozete dodati i malo rendanih tikvica..
Ranije sam pravila posne cufte od sojinih ljuspica, sargarepe i krompira ali nigde ne mogu naći taj recept...Pravila sam i cufte od tunjevine iz konzerve, ali nismo bili odusevljeni...Od ribe mozete praviti tako što ribu skuvate, sameljete, dodate kuvani i propasirani krompir, zacine, malo brasna i oblikovati cufte..Ako nhe postite, mozete staviti jaje.
Butterfly
(I\'m a woman of very few words)
25. avgust 2011. u 10.23
Bas ti je ova tema dobra, samo još kad bi bilo nekih posnih predloga ja vise nemam ideja šta da spremam.
Jafi ja te posne cufte pravim sa sojom i krompirom (sargarepa mi nije pala na pamet da je ubacim) recept je odokativno. Oko pola Kg krompira malo belog luka, sojinih ljuspica , glavica crnog luka , dve kasike brasna, paradaiz sosa, vegeta, biber , origano po okusu...
krompir obarim i izgnecim pa u njega dodam soju beli luk i biber, napravim kuglice i ispržim ih na ulju
pored toga propržim luk dodam brasno i paradaiz sos, vegetu, origano prodinstam pa u to dodam cufte.

jafi
(radoznala)
25. avgust 2011. u 12.12
Hvala puno na receptu...Posnih jela nikad dosta, pogledaj kod mene na blogu www.kcbyjafi.blogspot.com, možda nešto nadjes.
Butterfly
(I\'m a woman of very few words)
25. avgust 2011. u 12.19
Nema na cemu, ne znam jel to taj na koji si mislila al nisu ni tako loše :) Upravu si posnih nikad dosta ja ne znam vise ni šta sve izmislim smutim smuckam jer svi u kuci postimo i nema sanse da ne spremam svaki dan nešto. Ova tvoja Grcka musaka mi zapinje za oko jedva cekam da prođe post pa da je isprobam. Hvala na linku sad ću da se bacim u trazenje :)

Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
25. avgust 2011. u 12.45
danas nisam nishta kuv'o. i za sad nisam josh nishta jeo. s' jednim ortakom iz germanije popih 1 paulaner pivo, onda posle s' drugim ortakom popih josh 2 nixichka crna piva (mala), onda dok sam vozio pio sam limenku onog gej-piva jelen od 2%, i evo sad pijem nixicko pivo 0.5 crno.
a napravio sam salaticu: paradajz + malsinovo ulje + feta sirac + sitno iseckana paprika zelena. to chu neshto kasnije da smazem .
uzgred ustao sam u 06 30, a u 06 45 sam krenuo u akciju. (jel' ima neko problema sa kilazhom, i da li mu treba savet kako da bude mrshav/smrshavi :) )
jafi
(radoznala)
25. avgust 2011. u 13.16
Link nije dobar, evo ga http://kcbyjafi.blogspot.com/
blueflower
(Accounting)
25. avgust 2011. u 16.14
Tabolueh Salata

Ja obozavam ovu salatu i volim da je jedem sa bilo kojim jelom, a jednostavno se pravi.

Puno persuna
Dva Paradajza
'Shallot Luk' dve glavice ( ne znam koji je ovo luk na nasem )
Mladi LUk
Limun
Maslinovo Ulje za salate
'Quinoa' ( posebno kuvati i dodati na kraju)

Sve sastojke iseckati i dodati kuvanu 'quinoa-u, ova salata može da stoji 2-3 dana u frizideru i veoma je osvezavajuca.

Poz
paka
(zivi i pusti druge da zive...)
26. avgust 2011. u 09.36
spas od vrucine i od sporeta sam potražila u hladnoj andaluzijskoj supi „gaspaco”.

2 konzerve pelata (male ili 1 velika)
1 zuta i 1 crvena paprika
1 glavica crnog luka
2 cenja belog luka
1 svez krastavac (osljutiti i osoboditi ga semenki)

sve to lepo iseckati pa u blender. dodadi 4 kasike dobrog maslinovog ulja i 1/2 l bistre supe od povrca (hladna)

so i biber (a može i tabasco sos) po ukusu.

staviti u frizider da se dobro ohladi i onda uzivati u razgaljujucem dejstvu.

nuua
26. avgust 2011. u 13.40
jafi, lijep ti je blog
malo sam ga prelistala.
tamo sam među bakinim receptima
pronasla i medjimursku gibanicu.
fenomenalno ti je ispala
jela sam to često kao djevojcica.
ne sjecam se da se prelijevala kiselom vrhnjom
po vrhu prije pecenja.
kakva mislis da bi bila bez toga?
hvala ti.

kao prilog temi,
mi smo ovo ljeto prezivljavali
na salati od jogurta i krastavaca
sa puno persina i malo bijelog luka,
uz to servirali malo indijskog naan kruha
ili arapskih pita lepinjica
namazanih kozjim ili nekim drugim sirom
i posutim incunima (anchovies) i maslinama
Komunikativna
(Sto mozes danas ne ostavljaj z)
27. avgust 2011. u 08.04
Mmm, ideje i predlozi samo naviru!

Gaspaco „kuvam” sledeće nedelje, kada mi stigne srpski paradajz ;0))

Uvek mi je smetao naziv „cufteta” za cufte, kao i „palacinci”. 

Leptirice, evo ti jedna tema od ranije pa možda dobijes još koju posnu ideju
http://www1.serbiancafe.com/cir/diskusije/new//read.php?num=47&id=15375048&thread=15375048

Ako se link prelomi, kopiraj ga i ukucaj u novi prozor.

Mudrijash, sledeći put, kada ti se pivkan zagreje pa ga ne možeš popiti, a ti lepo njega u neku vanglicu, brasno, so i eto ti lepog testa za pohovanje. Za tikvice, cveklu and co. dusu dalo!

Danas pravim pljeskavice od tikvica, malo zaljucene. Recept uz sliku sledi...

Pozz svima!
jafi
(radoznala)
27. avgust 2011. u 10.59
Na blogu nemam Medjimursku gibanicu, ja sam ipak iz Banata i već četvrt veka živim u Sumadiji..Moji recepti su mesavina ta dva kraja Srbije..Možda je nešto slično njoj, ali reci mi na koji recept mislis.
nuua
27. avgust 2011. u 19.50
kada se udje na tvoj blog preko linka koji si ostavila,
na lijevoj strani je sekcija koja se zove „moja lista blogova”.
u toj sekciji, 17.-a slika odozgo(trenutano, da li se ovo randomno mijenja nemam pojma) je recept za medjimursku gibanicu.

sada sam tek skuzila da te odvede u neki drugi blog pod nazivom „just good foods”, ali je lista na tvom blogu. pogledaj kad stignes, jako fini kolac, ja ga se sjecam iz djetinjstva.
ne znam kako je zavrsio na tvom blogu, možda je to nešto sto domena ubaci automatski.
jafi
(radoznala)
28. avgust 2011. u 06.11
To sa strane je lista blogova koje pratim..pogledacu, hvala puno...pozzz
Komentar Zapamti ovu temu!