Pratite nas na:
Naslovna
Recepti
Predjela
Supe
&
čorbe
Salate
Hleb
&
pecivo
Prilozi
Glavna jela
Deserti
Pića
Zimnica
Posni recepti
Napišite novi recept
Forum
Blog
Galerija
registruj se
Login
Diskusije
:
Kulinarstvo
+0 / -0
0
Uvijena torta sa malinama
Komunikativna
01. jun 2011. u 05.50
Pre izvesnog vremena, pravila sam uvrnutu tortu sa malinama koju je postavila Ljiljana1953. Umesto malina sam stavila jagode.Kod mene je to bila blaga katastrofa! Kore su se super ispekle, slag i jagode su pravile problem. Kore nikako nisu htele da ostanu prilepljene jedna uz drugu, slag masa je sva spala dole, znaci gornji delovi kore su bili „siromasni”. Sva sreća pa je nisam pravila za Uskrs, kao sto sam planirala. Samo bi se izblamirala. Ima li neko iskustva sa ovim rolovanim tortama da mi kaže gde bi mogla biti greška pa meni nije uspela.
P.S- iznesem ja „tortu” onako bez fila na sto za nas ukucane, treba se to pojesti. Gleda moja cerka onu katastrofu kako se kore razkupusale, slag se nazire između a ona „Mmm, mama, super torta” :0))))
+0 / -0
0
paukovaca
(obaram s nogu)
01. jun 2011. u 08.59
jagode i maline uopste nisu isto da bi se mogle menjati.
maline i jagode nemaju istu konzistenciju - maline su mekane, gnjecave, a jagode cvrste u odnosu na njih, i onda ispod jagoda klizi slag, kore... još ako jagode nisi iseckala...
umesto malina si mogla staviti kupine ili ribizle.
+0 / -0
0
paukovaca
(obaram s nogu)
01. jun 2011. u 10.08
i sad sam videla tortu da se podsetim, jagode su teže od malina pa su spale dole i spustile i slag na dole, pretpostavljam...
+0 / -0
0
Komunikativna
(Sto mozes danas ne ostavljaj z)
02. jun 2011. u 07.05
Mislis da je samo do tezine? Pre nego sto sam ih umesala, jagode sam izmiksala sa stapom za piriranje. Moram da isprobam sledeći put sa malinama pa da vidim kako će reagovati. Sve sam mislila da je do slaga jer uvek mi se nekako brzo ražmari. Koristila sam od Dr. Oetker Schlagschaum.
+0 / -0
0
1971
(mama)
02. jun 2011. u 15.15
Moje je mišljenje da je do tezine, ali ne zato što su jagode, nego sto pogresan slag koristis. Ovaj koji si koristila je previse *penast*, probaj sledeći put da umutis Volrahm i dodas voce.
+0 / -0
0
1971
(mama)
02. jun 2011. u 15.23
E izvini, tek sad sam ukapirala da sam trebala Hochdeutsch da pišem.
Vollrahm-Schlagsahne
+0 / -0
0
Komunikativna
(Sto mozes danas ne ostavljaj z)
02. jun 2011. u 15.51
Ima li to instantno ili ? Mogu li da upotrebim Patiserie cream ili Topfen/Quark?
+0 / -0
0
1971
(mama)
02. jun 2011. u 16.03
Nemoj imstant, bolje je tecno, zbog procenta masnoce. Možeš i quark, ali onda imaš drugaciji ukus.
+0 / -0
0
baxuz
(φεμμινα™)
02. jun 2011. u 17.35
ne bi trebalo da je do jagoda (umesto malina)...pre će biti da je do slaga koji se razvodnjio i izgubio svoju cvrstinu...pogotovo sto si ti samlela jagode pa ga je to dodatno upropastilo...
sledeći put napravi cvrst slag sa manje mleka/vode ili poslusaj 1971... :)
+0 / -0
0
Torbica
(lekar)
07. jun 2011. u 04.36
I ja sam probala ovu tortu, za Vaskrs, nije mi uspela. Fil mi je bio suv... valjda kako su se maline ocedile jer sam koristila zamrznute, suvlju tortu nikad nisam jela. Nije prošla, nažalost...
+0 / -0
0
paukovaca
(obaram s nogu)
09. jun 2011. u 16.19
probaj sve isto napraviti ali sa malinama i videces da ćeš uspeti.
opet kažem, jagode i maline nikako nisu isto.
jagode imaju vise vode u sebi i drugaciju konzistenciju, naravno da je do tezine i konzistencije.
za slag nisam skontala koji si koristila, ali ako receptu zahteva da ide slatka pavlaka koja se umuti u slag, menjati je sa slagom iz kesice nikako nije isto.