Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
Suseno voce - pomoć
snow10. maj 2011. u 04.27
Zelela bih ove godine da osusim voce (sljive, kajsije, smokve) pa bih molila za pomoć - recept. Živim u stanu i nemam puno uslova za susenje prirodnim putem. Jel iko to pokusavao da uradi i kako vam je uspelo.
Avala
12. maj 2011. u 12.36
Pre dve godine sam kupila ovaj dehydrator (susac)

http://www.excaliburdehydrator.com/5-Tray-SMALL-GARDEN-Excalibur-3500-41-37-regular-prod.htm

Koristila sam ga te sezone, kad sam ga kupila; kako sam se prošle godine preselila, otcamio je prošlo leto u kutiji, međutim, nameravam da ga opet „pustim u promet”. Bila sam dosta zadovoljna rezultatom. Vrlo je važno da pratis uputstvo (debljina isecenog voca, duzina susenja za odredjenu vrstu itd.). Jabuke sam, recimo, u početku sekla tanje nego sto je trebalo a susila prema uputstvu, pa su mi ispale malo vise suve. Probaš nekoliko puta pa na kraju dobijes zeljeni rezultat.
snow
13. maj 2011. u 02.41
Hvala, probacu da nabavim susac pa da pokusam tako. Svi u kuci obozavamo suseno voce a imamo kod svekra i svekrve domaće, ne prskano voce pa mi zao da kupujem kad mogu sama da ga napravim.
paukovaca
(obaram s nogu)
25. maj 2011. u 09.27
ako imaš rernu novije generacije sa ventilatorom (ja imam takvu - elektrolux), onda možda ima taj program za susenje voca u njoj, pa ne moras kupovati poseban uredjaj.
snow
27. maj 2011. u 06.28
Da imam rernu sa ventilatorom i probacu tako da susim. Hvala u svakom slučaju
paukovaca
(obaram s nogu)
27. maj 2011. u 10.17
samo moras proveriti da li imaš tu opciju za susenje voca.
to se ne radi sa toplotom, nego samo sa ventilatorom mislim.
snow
30. maj 2011. u 02.49
Nazalost nemam funkciju samo ventilatora. Imam ventilarot u kombinaciji sa jruznim grejacem, ventilator sa donjim i kruznim grejacem i ventilator sa infra grejacem. Pokusacu ventilator sa kruznim gejacem ali neću ukljuciti termostat (temperaturu), pa će mu to valjda doći na isto kao da je samo ventilator. Kod mene se posebno na rerni namesta temperatura a posebni grejaci, zasebna su dugmad. Hvala još jednom.
wildflower
01. jun 2011. u 20.39
Avala, bas sam razmišljala da nabavim ovakav isti dehidrator kad sam prije par godina razmišljala kako da se prebacim na sirovu hranu. Interesume me od kakvog su materijala ove tacne. Da li je non-stick, ili kao emajlirano posudje? Nešto mi se taj non-stick ne dopada.
Avala
05. jun 2011. u 15.58
E izvini, wildflower, tek sad sam videla pitanje. Fijoke/tacne su plasticne (tvrda neka plastika), dno im je kao retka resetka, a preko te resetke ide gusce tkana plastika, na koju se stavlja ono što se susi. Ta gornja plastika se skida po potrebi.
 Komentar Zapamti ovu temu!