Pratite nas na:
Naslovna
Recepti
Predjela
Supe
&
čorbe
Salate
Hleb
&
pecivo
Prilozi
Glavna jela
Deserti
Pića
Zimnica
Posni recepti
Napišite novi recept
Forum
Blog
Galerija
registruj se
Login
Diskusije
:
Kulinarstvo
+0 / -0
0
Kako ukrasavate uskrsnja jaja?
acrosyl
12. april 2011. u 15.33
Ovo je prva godina da ću sama bojiti jaja, pomoći će mi i moj dragi, ali u ne u domenu ukrasavanja? Dosadile su mi one metode sa najlonskim carapama, ili uvijanje jaja u folije (mada sam videla da imaju folije sa etno motivima gotovo svih podrucja Srbije i jako lepo izgledaju), pa bih ja da probam nešto novo. Inače ja treba da spremam ispite na mojim postdiplomskim, ali to može da priceka, sad sam odlucila da ucim da kuvam.
Da li neko crta po jajima sa voskom, kako se to radi?
Kako se dobijaju ona perfektno oslikana sarena jaja?
+1 / -0
+1
DZEKSON
(dipl.ecc.)
12. april 2011. u 15.59
Na Tesliu je moj prijatelj Brdjanin ostavio ovaj link za saranje jajima voskom,pa pogledaj ako te zanima.Poz
http://www.poslovnazena.biz/specijal/uskrsnje-carolije-farbanje-i-saranje-jaja-31-1351
+0 / -0
0
mama-2
(nemam moto:))
12. april 2011. u 16.22
Ja sam pocela u naveliko da farbam jaja:)))
Prošle nedelje sam uradila ovo crno-belo, vosak i boja
http://teslio.com/user/photo/showPhoto/mama-2/128/19
to mi je prvo
http://teslio.com/user/photo/showPhoto/mama-2/128/18
i jako mi se dopalo
http://teslio.com/user/photo/showPhoto/mama-2/128/17
pre neki dan uradila sam ovo rozikavo, isto vosak i boja
http://teslio.com/user/photo/showPhoto/mama-2/128/22
a danas ovo
http://teslio.com/user/photo/showPhoto/mama-2/128/20
+1 / -0
+1
baxuz
(φεμμινα™)
12. april 2011. u 16.32
mama, pa zar mogu da se jedu posle ta jaja, ili su ti samo za ukras?
+0 / -0
0
baxuz
(φεμμινα™)
12. april 2011. u 16.35
zaboravih da napisem, bas su lepa...
+1 / -0
+1
mama-2
(nemam moto:))
12. april 2011. u 16.55
Hvala Baks.
Narucila sam pysanky , vosak i razne boje i isprobavam ih, usavrsavam tehniku:) Ukrasi su.
Ova radjena voskom su kuvana, zbog lepseg farbanja, a poslednje je izduvano...
+0 / -0
0
Komunikativna
(Sto mozes danas ne ostavljaj z)
12. april 2011. u 17.06
Farbanje jaja je kod mene uzivanje! Uvek farbam oko 70-ak kom. jer sam kao malo dete. Farbam ih pojedinacno u boji, zatim lepim nalepnice leptirica, zeka, zecijih usiju na jaja pa ih farbam. Kada se osuse, skidam farbu. Pastelne zvezdane boje koristim po par kapi na rukavice pa uvaljam jaje i tako dobijem originalno ofarbano sareno jaje. Varijanti je mnogo. Onda obavezno temperom ofarbam par, odnosno naslikam raspece, razne krstice i tako to. Jedne godine sam lepila i neke sljokice, cvetice... Svasta nešto. Samo sa lukovinom nisam još radila jer mi se ne svidja miris dok se kuva, mada bih mogla da ubedim sebe i u to. Ah, da, sa voskom sam isto sarala, ali mi se nije bas svideo rezultat. Pustis masti na volju i uzivas! :0))
P.S- Jaja se farbaju na Veliku Subotu i obavezno prvo crvena. Prvo crveno jaje se naziva cuvarkuca i njime se na Vaskrs trljaju deci obrazi kako bi bila rumena cele godine :0))
+0 / -0
0
acrosyl
(...)
12. april 2011. u 17.43
Mama-2 ovo tirkizno je mnogo lepooo, a to što rekoste da su ukrasi, znaci ne jedu se? Što se mene tiče ja sam ok jer ne jedem jaja, nema posebni razlog, uzmem jedno za Uskrs i to je to za godinu dana, nego gosti ocekuju da jedu pa moramo osmisliti jestivu kombinaciju..
Da, moji uvek farbaju jaja na Veliki Petak, i prva tura je crvena.
+0 / -0
0
acrosyl
(...)
12. april 2011. u 18.03
Dzekson procitah ovaj clanak, bas ima dobrih ideja. Hvala puno!
Prvo sto sad moram da nađemje te farba u kojoj se potapaju već kuvana jaja, jer koliko mi se cine neke farbe zahtevaju da se jaja kuvaju 2 min.u njoj, a to za vosak nikako ne odgovara jer bi se istopio u kljucaloj vodi. Onda ću kupiti vosak i početi sa oslikavanjem, mada i ono sa koncem je dobro i sa ljuspicama luka da se dobiju mermerna jaja kako tamo rekose:)
+0 / -0
0
baxuz
(φεμμινα™)
12. april 2011. u 18.52
ja nisam neki majstor za farbanje jaja ali ono sa konopcem moram da probam...mnogo mi se dopalo...
+1 / -0
+1
sorayaa
(Nije važno koliko jak udarac)
13. april 2011. u 08.08
mama 2 bas su ti lepa jaja...
ja volim sa decom da skupljam travkice pa u najlon carapi...
ili cupkam lukovinu prstima,(pa mesam sa korom od b.luka)pa na mokro jaje negde polepim,negde ne...i u carapu,pa kuvam u raznim bojama...dobiju se bas lepe sare...
stavljala sam i mrezice od povrca...
ja jaja farbam uvek na veliki petak...mama tako uvek radi pa i ja...
+1 / -1
0
tinicakatarinica
13. april 2011. u 17.47
prirodno farbana jaja što se podrazumeva i još lukovina ali mislim da već to svi znamo...razno razne tehnike sa seckanom lukovinom , vreceom od krompira, gumica, travcica...
Narandjasta- kuvati jaja u vodi gde ste ubacili slatku alevu papriku
Ljubicasta - koren cvekle ili sok od cvekle i kuvati jaja u tome
Zelena- kuvati u spanacu
Plava- uzeti zamrznute borovnice otopiti i u tom soku kuvati jaja
Zuta- kuvati u zelenom caju
Siva- kuvati u caju od sipka
mozete i sa salvetama
veoma dekorativno izgleda videla sam uzivo kod prijateljice
+1 / -0
+1
opereta2010
(zena)
14. april 2011. u 05.46
Kuala sam jaja u alevoj paprici, korijenu cvekle i spanacu, nisam dobila zeljenu boju.
+1 / -0
+1
acrosyl
(...)
14. april 2011. u 06.52
Da li je neko bojio jaja sa onim bojama za kolace (food colouring)?
Ja sam sve mislila da ću naći farbu za jaja u nekom praskastom obliku, naravno na Zapadu ocekujem neku organic varijantu, kad ono nema..Kažu mi da se boji sa bojama za kolace, ja sam sad malo skeptik da li će to da uspe da ofarba?
P.S Dok sam bila kuci mi bojimo sa lukovinom, pa i sa onim „otrovima” sa pijace kad se kupe u kesici..Ovde nema tih:))
+0 / -0
0
mama-2
(nemam moto:))
14. april 2011. u 07.35
Sorayaa,Acrosyl hvala:)
I ja sam probala da farbam jaja u gore pomenutim povrckama , ali nikad nije mi ispala i jedna boja.
Što se tiče boje za kolaca , ofarbaju se jaja ali budu bas bez-veze ...bleda nejednako ofarbana...
Boje imaš da kupis u poljskim, rumunskim, libanskim prodavnicama. Ovo tirkizno je ofarbano farbom koju sam kupila kod Poljaka.
+0 / -0
0
paukovaca
(obaram s nogu)
14. april 2011. u 09.36
tinicakatarinica,
super ti je taj spisak za farbanje jaja na prirodan način u razne boje.
ja samo to preferiram.
ove godine ću farbati jaj u 2 boje: u lukovini sa raznim biljkama (detelina, travcice, da bi dobila sare), i u cvekli, a možda i u nekoj zutoj. nadam se da će uspeti.
tinice,
da li imaš uputstva kako pravilno ofarbati jaja u cvekli ,spanacu, zelenom caju, da bi boja bila intenzivna?
što se bojenja jaja tiče, ja mislim da je bolje da budu ona bele ljuske. možda gresim ne znam.
da li je neko od vas možda farbao prepelicina jaja?
+0 / -0
0
tinicakatarinica
14. april 2011. u 10.56
Ne znam tačno ali ja ću da probam da stavim na primer 5do7 vrecica zelenog caja u dva tri deci vode pa da kuvam jaja u tome ili manju serpicu pa da jedno 3-4 jaja stavim a sto veci koncentrat da napravim boje. Mislim da je cilj sto manje kolicine vode da se stavi sa sto većim dodatkom šta fali da se aleva paprika stavi 5 - 6 kasika supenih pa da se kuva u tome, tako ću probati i sa borovnicom i sa cveklom. Pripremicu dan ranije tu tecnost od spanaca ,cvekle i borovnice pa ćemo da vidimo kako će da ispadne...
+0 / -0
0
acrosyl
(...)
14. april 2011. u 13.47
Mama-2 you're The Queen! Apsolutno sam zaboravila na poljske, turske trgovinice..Za vikend idem da tražim kod njih boju. Hvala za pomoć!
+1 / -0
+1
mama-2
(nemam moto:))
14. april 2011. u 14.16
E, pazi da ne nadjes farbu u turskim radnjama...oni bas farbaju jaja:))))
Nema na cemu.
+0 / -0
0
acrosyl
(...)
14. april 2011. u 15.49
Ovi nasi Turci prodaju sve, pa necete verovati i svinjetinu u konzervama koja stoji na poljskim rafovima, to se zove turski shop, a jedan raf je kompletno rumunska hrana, drugi poljska, treci bugarska, pa brazilska, itd.. naše ima malo ništa specijalno.. Oni su potpuno liberalni, zato ih njihovi istomišljenici ne vole i sumnjaju u njihovo meso, pa ne kupupju kod njih..A bez obzira na sve ja ne volim ići u njihove trgovine, a ne znam ni sama zašto? Možda jer su daleko od mene a i u groznom delu Londona..
+0 / -0
0
super_zena
15. april 2011. u 04.45
Ja ove godine zelenis ni na jajca ne turam :)
Prpa od joniziriajuceg i nejonizirajuceg bilja ! Nešto mi ovi nasi i belosvetski strucnjaci ne ubesise u bezazlenbost male doze radijacije...znam ja da ćemo se teško zastititi alo opet ne turam travke na jajca !
+1 / -0
+1
dadamama
17. april 2011. u 10.15
Ja obavezno već godinama farbam prepelicja jaja. Super primaju boje, a mrlje sto imaju postanu crne. Deca ih obozavaju. Inače, probala sam i sa cveklom i ljuskom od crvenog luka i persunom i nijedna boja nije bila lepa. Ispadnu previse blede. Zadovoljna sam recimo kada stavim sitno iseckanu ljusku belog i crnog luka u aluminijumsku foliju i tako skuvam jaja u cistoj vodi. Isto je lepo kad se ljuska od crnog luka iseckana sa makazama stavi u carapu i jaja se skuvaju u lukovini. Listici su mi takođe nezaobilazni, a i poneko jaje koje deca iscrtaju masnim bojicama.
+0 / -1
-1
oes123
(zubar)
17. april 2011. u 16.37
Najlepsa se jaja farbaju karminom!
+0 / -0
0
smaragdi
(mama jednog prelepog decaka)
17. april 2011. u 18.16
mama2 možeš li malo opisati na koji način si farbala ova jaja voskom?prelepa su ali ne mogu da ukapiram kako si ovo uspela...
+1 / -0
+1
platipus
(Isuse,Daj Mi Lavlje Srce)
19. april 2011. u 17.28
Između ostalog,ja jaja farbam i na ovaj način.U serpu sipam 0.5 l vode i stavim da provri,zatim uzmem cediljku(ona sto naleze na serpu i samo joj je dno perforirano,ne i stranice),u koju stavim ne kuvana,vlazna jaja i stavim na serpu,poklopim i sacekam 1-2 minuta.Uzmem farbe(obične iz kesica) i poprskam po jajima,ponovo poklopim i kuvam tako na pari 15-20 min.Kad budu gotova boje su predivne,dugine,prava sarena jaja.Ne mazem ih sa uljem,jer se boja skida.Boja se razliva po jajima od pare,prelepo izgleda,još je lepse ako su jaja bas bela,ali njihova je mana sto im je ljuska jako tanka,pa pucaju.Takođe,radim to iz nekoliko puta sa kombinacijom razlicitih boja,kako bi bila i razlicita(jaja).Jaja se skuvaju na pari,bez problema.
+0 / -0
0
paukovaca
(obaram s nogu)
03. maj 2011. u 14.49
platipus,
ideja ti je super.
-----------------------------------------------
ja ipak preferiram samo prirodne boje, pa sam ove godine probala skoro svasta:
ljuske od luka, naročito crvenog - već vidjeno i isprobano, ne može da omane.
i to sam lukovinom obavijala svako jaje posebno, a onda svako jaje uvijala u Al foliju, i ostavila malo prostora na tupim stranama jajeta da prodre voda unutra a da se folija ne odvije prilikom kuvanja.
i još jedna ideja, FARBANJE JAJA U JAKO TAMNOM CRNOM VINU (sto tamnijem) da bi se dobila lepa braonkasto-bordo boja. neka jaja čak mogu dobiti i svetlucavu teksturu.
to mi je jedino uspelo pored farbanja jaja u lukovini.
ali zato:
cvekla - ništa.
zeleni caj - ništa.
spanac - opet ništa.