zamotala sam sarmu i kad sam već pola zavrsila vidim da mi je malo kupusa. Nemam vise listova da zavrsim, pa sam mislila da uradim koliko mogu i da ostatak zavrsim sutra. Naravno sve sam stavila u frizider, ali sam posle pomislila, dali je ok da ostavim zivo meso zamotanu u kiseo kupus? zar neće da pokvari meso do sutra? Ne znam, možda sam previse paranoicna sa „food safety.” Dali neko zna dali je ok da ostane tako preko noći
Hvala.
PeraPeric
(perac)
14. mart 2011. u 04.05
Ma jeste, ništa mu neće biti preko noćiu kiselom kupusu - kiselina cuva namirnice, a ne kvari ih.
Stos moje mame hemicarke: kad odmrzava meso, naročito ono koje je poduže stajalo u zamrzivacu, obmota ga kuhinjskim papirom natopljenim u sirce - sirce reaguje sa povrsinom mesa i „dezinfikuje” je.
Ali, nevezano za kulinarstvo (izvini, ne mogu da izdržim, a nije loše da se ponesto nauci): „Jer” znaci „zato”, to nije pitanje. Pitanje je „Je li”, skraceno „Je l' ”, u govoru se cuje „jel”, kao jedna reč, iako su dve. Takođe, „Da li”, kad se pita, dve su reci, a „Dali” je cuveni spanski slikar-nadrealista.
Dzoli
(Sta ti je smisao zivota, da bi)
14. mart 2011. u 05.09
Eto kako si imala sreće da uz savete dobijes još i lekciju iz hemije i srpskog jezika:)Fino da imamo nekog kao sto je ovaj komentator..još samo da vidimo kako kuva...Inaec nisam sasvim razumela kad si rekla da ostavis zivo meso(nisi ga proprzila)?.Pzodravcitj;)
paukovaca
(obaram s nogu)
14. mart 2011. u 06.14
zivo meso ne smes ostaviti nikako, to je sund u kulinarstvu, sto bi rekao pokojni Voki Kostic.
ali ako si ga dobro izdinstala onda možeš.
ali zašto ne bi ostavila to malo mesa za drugi put, a sarmu odmah skuvala?
ionako necete umreti od gladi ako vam zafale te dve-tri sarme. jer uglavnom se sarme prave na vise komada.
