Internacionalna jela

Diskusije : Kulinarstvo

+1 / -1 0

Dutch oven

maestro15. februar 2011. u 06.53

Na nekoliko recepata pojavljuje se pojam „Dutch oven”. Da li mi imamo reč na srpskom jeziku za taj pojam?

+0 / -0 0

Komunikativna
(Sto mozes danas ne ostavljaj z)

15. februar 2011. u 07.59

Tražila sam na google šta je to i ono sto piše na Wikipediji, na nemackom, bi bio nas котлић na srpskom.

http://de.m.wikipedia.org/wiki/Dutch_oven?wasRedirected=true

Ako gornji link ne otvara

http://tinyurl.com/6fdysts

Sada, kotlic se lozi nad otvorenom/ logorskom vatrom i verovatno taj prvi naziv dutch oven je zamenjen nekom drugom posudom tipa našeg „pekaca” sa poklopcem ili možda „djuvec”.

+1 / -1 0

maestro
(Hmm...)

15. februar 2011. u 12.06

Da, u pravu si. Ja sam zaključio da je pekač najbolji prevod.

+0 / -0 0

Dinka

16. februar 2011. u 12.57

To je SAČ (č kao čarapa).
A kaže se npr. teletina ispod sača.

+0 / -0 0

Dinka

16. februar 2011. u 13.01

„Balcanian DUTCH OVEN called ISPOD PEKE or SAČ”

+0 / -0 0

Komunikativna
(Sto mozes danas ne ostavljaj z)

16. februar 2011. u 14.14

Koliko znam, САЧ je od pecene gline a ne od metala.

+1 / -0 +1

Dinka

16. februar 2011. u 17.15

„Sač je metalni, keramički ili zemljani poklopac, sfernog oblika, pod kojim se na ognjištu peče: hleb, lepinja, pita, meso i slično.
Jela spremljena na ovakav način spadaju u etno specijalitete.” W