o nesreco jedna, dos'o žene pitati jel' bolji krut ili onaj sto nije :-)
Svaka žena ovdje će ti reći da je bolji onaj sto je krut. Mislim, krut med se usecerio iz razloga sto mu nisu dodavane nikakve kemikalije ili voda. To znači da je taj usecereni med cist i prirodan proizvod. Takav med je uvijek skuplji a naročito ako ima sace u sebi. Med i sace zajedno su nazalost na zapadu rijetkost. Ako i ti živis negdje na zapadu probaj med iz Novog Zelanda, njihov je med broj 1 u svijetu. Jedan od najboljih se zove Manuka a drugi Bioactive +. Pored tog plus ima broj od 5 pa do 35 (ili čak i vise) i sto je veci broj to med ima veću moc protiv bakterija i upala. Mnogi naucnici ga smatraju dovoljo jakim da zamjeni terapiju antibiotika.

Onaj sto gmizi ubuduce izbjegavaj i sad barem znaš da je taj med iz Grcke dobar.
Eto znaci, sa zenskog stanovista, krut i sto veci broj
pozdrav (i ne zamjeri na sali)

Kažu da pravi med kristalise, ali sam isto čula i suprotna mišljenja.

Međutim, nisam htjela o tome da pišem, već da se osvrnem na detalj o sacima. Nekad sam znala da pojedem sace iz meda, onako da zvacem. Onda se desilo da sam morala sama da topim vosak od velike kolicine saca. Ne bih sad isla mnogo u detalje, ali od tada nikad vise nisam stavila sace usta ili, ne daj Boze, progutala.

ma žene drage, vjerujte onaj krut je bolji
a ako ne vjerujete evo strucnjaci pcelari i njihovo iznosenje na temu useceren med (kristalisan)

Radosavljevic Nenad:
Сви ми пчелари знамо да се сваки природан мед „ шећери”.У зависности од врсте меда неки се кристалишу раније , а неки касније.Најбрже се кристалише суцокретов , а најспорије Багремов мед.
Пошто сам сигуран да овај форум посећују и људи који се не баве пчеларством и хоће да сазнају нешто више о пчелињим производима ,нашао сам за сходно да опставим ову тему ,како би људима објаснили да је кристализација меда сасвим природан процес и да несматрају укристалисан мед вештачки.
У Европским земњама се кристалисан мед боље продаје него онај није укристалисан . То раде из практичних разлога што се такав мед лакше употребљава.

http://spos.info/forum/index.php?topic=10506.0;wap2

KRISTALIZACIJA MEDA
Kristalizacija meda je prirodan fizičko-hemijski proces pri kome se svojstva meda ne menjaju i med zadržava sve lekovite i hranljive osobine. Kristalizacija najčešće zavisi od odnosa grožđanog i voćnog šećera kao i od temperature pri kojoj se med čuva, vrste meda i načina čuvanja. Prezasićenost rastvora izaziva kristalizaciju. Ukoliko je u medu sadržaj glukoze viši, tada glukoza počinje spontano da se izdvaja iz prezasićenog rastvora, gubi vodu uzimajući oblik kristala, čvrstog tela pravilne strukture. Kristalna forma rešetke učvršćuje ostale sastojke meda u rastvoru čineći polučvrsto stanje. Prezasićenost rastvora se javlja zato što je u medu mnogo više šećera, više od 70% u odnosu na vodu koje ima manje od 20%. Prirodni med će se posle istresanja iz saća ranije ili kasnije ukristalisati ili drugačije nazvano ušećeriti. To je sasvim normalna osobina prirodnog meda i pri tom procesu med ne gubi ništa od svojih osobina ili vrednosti. Postoje neke vrste meda koje se teže kristališu, a ima i takvih koji se još u saću mogu ukristalisati. Ukristalisan med se može lako vratiti u tečno stanje zagrevanjem, ali treba imati u vidu da med ne podnosi visoke temperature. Postupak vraćanja meda u tečno stanje se naziva dekristalizacija meda. Zagrevanjem na visokim temperaturama med gubi svoja prirodna svojstva i zato je maksimalna temperatura zagrevanja meda 41°C. Med se dekristalizira stavljanjem staklene posude sa medom u posudu sa zagrejanom vodom. Nikako ne dozvoliti da med dođe u direktan kontakt sa izvorom zagrevanja. I pored sve pažnje med se prilikom zagrevanja može oštetiti i zato ga je mnogo bolje trošiti u kristalisanom stanju, a naročito je pogodno ako su kristali fini i sitni. Kod jednog velikog broja potrošača meda ustaljena je odbojnost i nepoverenje kada se vidi ukristalisani med. Takav med se često povezuje sa običnim šećerom, odnosno sa medom koji je pravljen od šećera, što se nažalost može pronaći na tržištu od strane neprofesionalnih i nesavesnih pčelara. U nekim zemljama se mnogo više troši ukristalisani med kao npr. u severnoj Evropi, SAD, Novom Zelandu i dr.

http://spos.info/forum/index.php?topic=10506.15;wap2

Nepismenko, Ništa ne fali ni jednom ni drugom. Onaj sto je useceren, stavi teglu sa medom u lonac sa vrucom vodom tako bude do povrsine tegle, med će da se rastopi i možeš da ga koristis. Ja ga staljam u kafu/caj imesto secera, pomesam sa limunovim sokom u slučaju prehlade, a evo ja ću ovih dana da pravim sebi medeni kolac-tortu za rođendan.

„...med iz Srbije jedan je od najboljih u svetu. i to je opste poznato, pa se tako med iz Srbije dodaje medovima sa drugih podneblja radi poboljsanja kvaliteta... ”

paukovaca draga, ovo je bilo možda nekad ali nakon bombardiranja uranijumom budi sugirna da vise niko ne dodaje nas med za poboljsanje kvaliteta. Nas med, nazalost, čak nije među prvih 20 najbolje rangiranih u svijetu

nekad je Vatikan iskljucivo kupovao i jeo svinjetinu koja je bila uzgojena kod nas, samo sa podrucja ex YU ali nazalost, ne vise.

mislim da je steta što se svi skupa u temi nismo osvrnili na ljekovito djelovanje meda, polena i propolisa
pozdrav

kangaroos,

postoje i podrucja u Srbiji koja su nezagadjena uranijumom, i med sa tih podrucja je i dalje kvalitetan i trazen.

Stara planina, Rtanja planina, Homoljski med...