Probala sam ovaj recept i nisu mi ispali dobri. Tijesto je bilo jako, jako gusto kao za hljeb. Jedva sam umijesala cranberry. Da li u receptu nešto nedostaje - da li je previse brasna, da li je malo jedno jaje?
Zahara
24. novembar 2009. u 12.11
Recept za mafine od cranbbery:
Sastojci:
1 krupnije jaje
1/3 cup secera
1/4 cup ulja
1 cup mleka
2 cup brasna
1 kasika praska za pecivo
1/2 kasicice soli
1 cup svezih cranberry
U dubljoj posudi umutiti jaje i ulje (mikserom oko 2 min.) Dodati ulje i promesati.
Brasno koje smo pomesali sa praskom za pecivo i soli dodavati postepeno u smesu i mutiti zicom da se razbiju grudvice (ili mikserom pri najmanjoj brzini) tek toliko da se sastojci povezu.
Dodati cranberry (ja ih prethodno operem i ne secem na pola već stavljam cele )
Puniti kalupice za mafine (staviti papirne korpice).
Slobodno sipati do vrha kalupa jer se smesa neće razliti tokom pecenja.
Smesa je dovoljna za 12 mafina.
Peci na 180* oko 20 min.
Čim rubovi lagano porumene mafini su gotovi. Ili proverite cackalicom.
http://img21.imageshack.us/img21/5388/dscn2544v.jpg
Ovi mafini nisu puno slatki pa po zelji mozete dodati još koju kasiku secera (ja nisam)
Peceni mafini su lepsi sledeći dan :
http://img20.imageshack.us/img20/1296/mafin2.jpg
