Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
Ideja za curetinu
Anikka17. oktobar 2010. u 09.21
Kupila sam curece belo meso već gotovo, kuvano, iseceno i vakumirano. Interesuje me da li ih sluziti tako kao hladni narezak uz salate ili da ih grejem, pravim sosove i prelivam. Nisam bas neka vrsna kuvarica, ali imam volju i zelju:)
Hvala!
baxuz
(φεμμινα™)
17. oktobar 2010. u 14.21
možeš da napravis salatu...

ovo je copy/paste recenica (recept) od odzacanke, meni se dopalo i pravila sam bas kao sto je ona napisala:

„ja od kuvanog mesa iz supe napravim salatu,za drugi dan.Od hladne piletine,napravim ovako,
iseckam na tanke trake meso,tako na trakice kisele krastavce,dva tri kuvana jaja,crni luk na kolute,pobiberim posolim dodam malo ulja ,malo pavlake, malo majoneza i malo soka od limuna,dobro pomesam i ostavim do sutra u frizideru,sutra samo ispecem krompir uz to.”

jeste da se pominje piletina ali i curetina odlično ide...s tim sto sam ja izbacila crni luk...

možeš da kupis gotov besamel sos, ako ne znaš da napravis sama, i da poredjas curetinu u vatrostalnu ciniju ili pleh... odozgo pospes na kockice seckanu sunku, prsutu ili šta već imaš, zatim besamel pa narendas kackavalj i samo stavis u rernu da se zapece...

pilav sa curetinom je takođe odličan...

možeš i da pohujes...napravis zalogajcice...

uzmes curetinu, sitnije komade, obmotas prvo kackavaljem pa sunkom, pa ubacis prvo u jaja pa u prezle...
da bi bilo još lepseg ukusa, prezle pomesas sa kukuruznim brasnom (ono krupno za kacamak, a može i griz) i parmezanom...

ovo mi prvo pade na pamet...

barumba
18. oktobar 2010. u 03.38

uzmes curetinu, sitnije komade, obmotas prvo kackavaljem pa sunkom, pa ubacis prvo u jaja pa u prezle...
da bi bilo još lepseg ukusa, prezle pomesas sa kukuruznim brasnom (ono krupno za kacamak, a može i griz) i parmezanom...

Baxuz,ovo ti je supeeeer!!!
majkakokodajka
(slikar)
18. oktobar 2010. u 10.17
Dade ti nemi ideju za sutrasnji rucak:) Cureci batak sa mlincima , MLJAC :)
majloVa
(genije od rodjenja)
18. oktobar 2010. u 10.41
Ovako:
-dva kuvana krompira propasiraj kroz presu
-dodaj jedno zumance, biber, so
-zatim opranu rukolu osusenu u krpi, iscepkanu na nekoliko delova, curetinu sitno-sitno iseckanu i crne masline takođe sitno iseckane
-sve sjedini u kompaktnu masu, pravi (uz pomoć dve kasike ili rukom) krokete-polpete-knedle i isprzi na ulju do lepe zlatnosmedje boje

Ovo sam bas malopre odgledala na TV-ju inače slično nešto i sama pravim ;)

Kod njih su se još komadici curetine przili na puteru pre seckanja ali posto je ovo sto Ti imaš već spremljeno nema potrebe da pržiš jer će se ionako sve zajedno prziti.
Takođe bih ti preporucila da ovako spremljene krokete ispeces u rerni (ya to obično tako radim ;)

Poz.
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
21. oktobar 2010. u 02.15
savet: kupi bre sveze meso. to: mi chemo vam koknuti churku, istranzirati, obarit, i zapakovati - vi je samo poruchkajte - mi lichi na jehovine svedoke kad ti daju „skracenu” verziju biblije.
 Komentar Zapamti ovu temu!