Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
Jela sa sojom-kako poboljsati ukus?
paukovaca07. avgust 2010. u 14.59

znam da je soja zdrava i pokusavam da je stavljam u neka jela, ili je mesam sa mesom u odnosu pola pola (junetina + soja), na primer kod punjenih paprika i slično,

ali takva jela mi nikada nisu ukusna kao sa samim mesom bez soje.

da li postoje neki posebni zacini koji bi poboljsali ukus soje?

šta vi koristite?

nadjka
(t)
07. avgust 2010. u 16.57
Pola-pola je mnogo, možda jedna trecina soje i dve trecine mesa je sasvim dovoljno. Od zacina može biber, beli luk u prahu, vegeta, najbolje rezultate za ukus daju suseni komadici slanine koji se proprže zajedno s mesom. Najbolja jela su sa mlevenim mesom spageti, sarme, paprike, musaka, lazanja. Soja daje jelu vlaznost i softanost mesu, a najbolje je koristiti pola-pola mesa (telece i svinjsko).
maslacakk
(cvet)
10. avgust 2010. u 15.25
Jedino gdje meni soja izgubi tu silinu i miris kad je dodam u pola kuhan sataras. U tom obliku je ukus odličan.U pitanju su komadici soje koji se prije ubacivanja u sataras prokuhaju kratko sa listom lovora.
paukovaca
(obaram s nogu)
11. avgust 2010. u 06.32
meni je sataras najlepsi bez ikakvih dodataka tj. mesa.
Zar_Ptica
(pedagog)
11. avgust 2010. u 12.30
Ja koristim samu soju i mnogo mi je lepa. Najveca fora mi je bila što se klinci koji dodju kod mene oduseve i pitaju A koje ti je ovo lepo meso :)) da kažemo mami da nam spremi kao ti...
Eee :) sojino meso kažem ja,ali to je specijalitet.
Elem,sojine odreske potopim u vodu i posolim ostavim da provre (par minuta kljuc), i onda ih ispržim tek da porumene sa obe strane. Budu prelepi. Mozzes da probaš jednom.
Soja plus salata meni dosta :)
paukovaca
(obaram s nogu)
11. avgust 2010. u 14.48
meni se ukus soje (odresci, ljuspice) ne svidja u tome je stvar.

maslacakk
(cvet)
12. avgust 2010. u 12.32
Onda nas nisi trebala ništa pitati. Nemoj je koristiti :-)
shana
(supruga)
13. avgust 2010. u 16.19
Na osnovu mnogih i dugogodisnjih istrazivanja,sa sojom treba biti izuzetno oprezan.Jedina dobra soja je „organic” soja i ako imaš pristup toj vrsti soje onda se isplati eksperimentisati i uvrstiti je u ishranu.I ona se obično koristi kao izvor proteina,sto znači da je koristis umjesto mesa,a ne u kombinaciji s mesom.Naravno može se koristiti ali to onda jedes protein sa proteinom i to je veliko opterecenje za organizam.
Da imaš koristi od soje koristi miso pastu (organic)i to nikada ne kuvati nego dodati na kraju i samo da 'struji':)par minuta.Dobar je tempeh,ne znam da li ga ima tu gdje si ti ...
Ali sto rece maslacakk, nemoj je ni jesti ako ti se ne svidja jer svakako i nije neki gubitak ako je ne jedes...:)pogotovo nije preporucljiva za muski svijet,pa ako imaš sina nemoj mu davati soju ukoliko nije organic...
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
16. avgust 2010. u 11.05
^ a shta se desi mushkima od soje?
Zar_Ptica
(pedagog)
17. avgust 2010. u 02.57
ne znam ali mi ne uliva poverenje,bolje jedite med i orahe :))
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
17. avgust 2010. u 13.10
aha jedino... „ne jedem ja nichiju povrachku”...
mada, razmislichu o ovom predlogu za jedno trijes' godina :)
e juche sam zastao kad sam ishao sa frushke gore ka bgd tamo u njivama onako oooogromno polje - soja. onako bash je van puteva lokacija - pirka vetrich - i chuje se tishina..
Zar_Ptica
(pedagog)
18. avgust 2010. u 05.44
Hehee, I like that :)
plavicvetic
(mama)
03. septembar 2010. u 01.15
I ja sam citala neke studije da je soja jako opasna za žene i hormone.Ja lično je ne koristim u ishrani.
paukovaca
(obaram s nogu)
03. septembar 2010. u 07.14
ovde neki kažu i za muskarce.

znaci opasna je i za žene i muskarce :)
 Komentar Zapamti ovu temu!