Probala sam ovu tortu na nekom rođendanu i mnogo mi se svidela. nasla sam recept ovde ali me je malo strah da je prvaim posto se kore peku od belanaca. kad se kora ispece sece se na tri jednaka dela. Pa me zanima kako je najlakse da se presece ova kora. Pošto sam početnica u ovim stvarima reko bolje da pitam. Hvala unapred.
Mici55
(pedagog)
03. avgust 2010. u 14.25
Tortu sam pravila x puta jer je i mi obozavamo.Kora se sece bez problema.Pecem je u velikom plehu od rerne 36x32 i kada se potpuno ohladi,presecem je dva puta,odnosno na tri trake(lente).Znaci,dobices tri kore od 12x32cm koje filujes.Sirina torte odgovara jednom parcetu torte.M.
Mici55
(pedagog)
04. avgust 2010. u 15.26
Ledeni vetar
Kora:
9 belanaca
30 kasika secera
kasika sirceta ili soka od limuna
2 kasike ostrog brasna
Umutiti cvrst sneg od belanaca sa secerom,lagano umesati sirce i brasno.Veliki pleh podmazati(ja koristim pek-papir)pa izruciti smesu,poravnati i peci,odnosno susiti na 150¤ 1 sat.Pecnicu iskljuciti i ostaviti koru da se hladi u rerni.koru odvojiti od papira i prerezati uzduzno na tri trake.
Krema:
9 zumanaca
4 kasike secera
4 kasike brasna
2 1/2dl mleka
3 vanilin secera
250g putera
1l slatke pavlake
banane,jagode,kivi
Umutiti zumanca sa secerom,dodati brasnno,mleko i vanilin secer.Kuvati na laganoj vatri dok se zgusne.U ohladjeno dodati umucen puter i sve dobro umutiti.Slatku pavlaku umutiti,a voce iseci na kolutove.Na dno duguljaste tacne staviti jednu koru,premazati trećinom kreme,sloziti banane i premazati slagom.Staviti drugu koru,trećinu kreme,pa jagode i slag.Staviti treću koru,ostatakk kremme,kivi i omazati celu tortu slagom.Dobro je rasladiti.Najbolja je kada prenoci u frizideru.
p.s.recept je pozajmljen sa mirinog sajta.
