ima ecolid jako dobar recept , nisu bavarske ali su jako lepe i tog tipa su

Kakve bavrskekifle, nikad čula za to.
Bilo bi dobro da opisete šta vi podrazumevate pod tim bavarskim kiflama?????

Aha, mislite na LAUGEN BRÖTCHEN I LAUGEN BRETZEL, ovako nešto
http://tinyurl.com/25fpkzd

Lauge je luzina, rastvor sode (NaOH, natrijum hidroksida)

ne znam koliko to ima veze sa Bavarskom (Bayern) ima toga po celoj Nemackoj, i tamo se ne zove bavarska kifla to sigurno, nisam neki obozavalac.
To je obično kiselo testo ali sa namoci u rastvor sode, (natrijum hidroksid ili bikarbonat), i posispa se krupnom soli, a ne suncokretom, u Nemackoj se suncokret slabo koristi.

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/9/2707/Laugenbrezeln-perece

to u receptu je 4% rastvor NaOH

Daklem natrijum hidroksid je onaj cevotok, za ciscenje kanalizacije, mislim da je 40%, znaci to pa se razblazi 1:9, proveriti da nema još neka hemikalija.

ILI bezbednije uzeti sodabikarbonu NaHCO3 u vodu i kuvati to se raspada, uzeti malo vise, ili tačno preracunati.
NaHCO3 = NaOH + CO2 (gas izlazi)
Molekulska tezina NaHCO3 je 84g
Molekulska tezina NaOH je 40 g

Znaci uzeti 84g sodabikarbone na litar vode i prokuvati, to je to. Samo ne znam kako će neko izmeriti 84g, može odprilike.

Baki,nema veze sa tvojom temom,ali čini mi se da si jednom pitala nešto u vezi strudle.Danas sam pravila jednu po receptu iz casopisa i jako mi se dopala:
http://teslio.com/user/photo/showPhoto/DZEKSON/144/11