Pozdrav svima,
potreban mi je recept za pasulj tucenik, poznat još i po imenu papula. Tražio sam na internetu ali ne mogu da nadem.
Hvala unapred.
Palma
(Nešto od života treba ostavi)
28. jun 2010. u 15.59
Na netu recepata koliko hoćeš! Jedan od njih:
Potrebno: 500gr pasulja( krupnije zrno), 2 glavice crnog luka, 2 čena belog luka, 2dl ulja, sitna crvena paprika, biber, so
Pasulj operite, prelijte vodom i stavite da se kuva. Kad provri procedite, prelijte novom mlakom vodom i nastavite sa kuvanjem. Skuvan pasulj procedite i ispasirajte. Pasulj začinite solju i biberom, dodajte malo vode u kojoj se kuvao i izmiksirajte, kako biste dobili finu glatku masu. Očistite i sitno iseckajte crni luk i beli luk. Propržite ih na ulju a zatim dodajte izmiksiran pasulj. Promešajte, kratko propržite i dodajte dve kašičice sitne crvene paprike. Vodite računa da paprika ne pregori jer će poprimiti gorak ukus. Papula se služi hladna. Servira se na tačni ili u malo dubljoj posudi sa mladim crnim lukom ili kiselim kupusom.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
28. jun 2010. u 16.41
A možeš i ovako:
Sastojci
* 500 grama pasulja „tetovca”
* 2 glavice crnog luka
* 2 čena belog luka
* 2 dl ulja
* aleva paprika
* so, biber
Način pripreme
Skuvati pasulj. Prvu vodu baciti, pa pasulj preliti drugom vodom, toplom. Dodati cele glavice crnog luka. Dobro raskuvan pasulj ocediti od vode i propasirati. U masu dodati ulje, istucan beli luk i alevu papriku. Posoliti i pobiberiti. Sve dobro izmešati i propržiti. Sipati u dublju činiju i poslužiti.
