interesuje me kako treba spremati vinogradarske puzeve živim u kraju gde ih ima jako mnogo i volela bih da ih probam ,pa ako neko ima neki recept ali mi treba i kako se ciste od kucice tj ja ih skupljam
soffy99
(tragudistria)
23. jun 2010. u 05.09
Kuvas ih u dosta vode u koje si sipala sirceta (vinsko) i skidas belu penu koja isplivava. Kada pena prestane da isplivava, izrucis ih iz vode u kojoj su kuvani i stavis sa strane. U serpi ili dubljem tiganju prodinstas crni luk (secen na koturove), paradaiz (ili stavis paradaiz pire) i malo belog vina. Prokrckas pa na to bacis puzve i krckas 5 minuta (poklopljeno).
Izrucis u ciniju pa na astal.
misodanijela
08. jul 2010. u 00.15
Ja se sijecam da su moji stavljali spuze da se ciste u prozirnu vrecu, i tu stoje nekoliko dana dok se ne zaljupaju, pa poslje toga u serpu sipas vode i neka kuvaju. U drugu posudu stavis malo ulja, soli neko bibera stavi i u to umaces spuze. Njam,njam njam!
