Narode, probajte ovo! Mnogo je lepo i ukusno.

Pužići od tikvica

2. veće, dugačke i krupne tikvice

Fil:
1. jaje
100-150 gr. izmrvljenog sira

Preliv:
1. jaje
1. kašika susama
2. kašike jogurta

Tikvice oljuštiti, spustiti ih cele u vrijuću vodu, na par sekundi da omekšaju.
Izvaditi ih iz vode na široku tacnu, malo ih pritisnite kašikom da se ocede, pa prospite vodu.
Oceđene tikvice oštrim nožem uzdužno seći na tanke listove.

U činiju viljuškom izmešati jaje sa sirom. To je fil.
U posebnu činiju umutiti preliv od jednog jajeta, susama i jogurta.

Na svaki list tikvice stavljati po kašičicu fila, zaviti u rolnicu (kao palačinku) pa počev od jednog kraja uviti, da ispadne krug. Prilikom uvijanja ne zatezati suviše čvrsto, već samo ovlaš koliko da se formira krug. Nije strašno i ako se tikvica malo pocepa.

Krugove ređati u podmazan okrugli pleh, usko jedan do drugog.
Preko svakog kruga u plehu sipati po kašičicu preliva, ubaciti u unapred zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći oko 15 minuta.

Ispečene pužiće izvaditi iz rerne i ostaviti oko 2-3 minuta da se prohlade. Nožem ih odvajati i poređati ih na tacnu za posluženje.

Ovi pužići od tikvica veoma su ukusni. Možete ih služiti kao predjelo, poređane na listove zelene salate i na kolutove paradajza.
Može biti i fina večera uz pečene krompiriće i neko fino vince.

Prijatno