Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
Seme lana
ija_lila08. maj 2010. u 12.22
Pozdrav svima!

Imam jedno pitanje: cime bih mogla da sameljem seme lana? Da li bi običan chopper (zao mi je, ali ne znam kako se sprava zove na srpskom) bio odgovarajuci za to? Ili je možda elektricna sprava za mlevenje kafe bolja?

hvala puno!
Zar_Ptica
(pedagog)
08. maj 2010. u 13.05
Ja ga meljem u blenderu ili u secku (dok sam ga imala).
Moeller
(uvijek dobre volje)
08. maj 2010. u 22.54
Ja ga meljem u elektricnom mlinu za kafu, jer mi samo zato i sluzi, mislim ne meljem kafu na njega, samo zacine, posle sameljem malo pirinca i bacim, to mi ocisti mlin i nema problema.

Još nešto, melji manje kolicine i cuvaj u staklenoj teglici u frizideru.
Pozdrav

majloVa
(genije od rodjenja)
09. maj 2010. u 05.59
Istucano u avanu je najbolje :)
Zar_Ptica
(pedagog)
09. maj 2010. u 06.47
Majlova slazem se sa tobom.
Evo i prigodnih stihova:

U svetu na snazi je ovo:
ljudi vole da izmisle novo.
Onaj avan sto je bio slavan
sada cami u debeloj tami.

Mlin za kafu
i to onaj rucni,
smenili su aparati bucni.

:)
itd,ne mogu da se setim dalje kako ide.
nadjka
(t)
09. maj 2010. u 09.18
Ako ti je mlin za kafu već crn od kafe, ocisti ga tako što ćeš dva puta samleti secer, tj napraviti prah secer, posle drugog puta prebrisi suvom papirnom salvetom i melji šta god hoćeš. Kada se laneno seme melje u mlinu za kafu dodje nekako masno, tako ne melji velike kolicine.
ps
secer baci nije za upotrebu

Zar nema da se kupi mleveno, vakumirano?
PeraPeric
(perac)
09. maj 2010. u 09.33
Семе лана треба да се троши чим се самеље, јер су масне киселине из тог семена врло непостојане - то ће рећи, на ваздуху врло брзо оксидишу, добијају ужегао укус и престају да буду корисне. Вакуумирање донекле помаже, али је ипак много боље свеже самлевено семе. Мајлова је у праву, најбоље је да се туца у авану (само мене то мрзи, па користим најмањи блендер који имам, купљен само за то - чаша му је око децилитар ипо - у већима се семе само врти у круг и не самеље се).

Свеже самлевено семе лана је изузетно корисно и као храна за мозак, и као мазиво за зглобове - даме у „најбољим годинама” тешко да могу да нађу здравију храну.

Несамлевено семе не може да се свари, него само бубри у стомаку и цревима и ослобађа слуз - тако да је врло благотворно код обољења органа за варење - али у тој варијанти тело не успева да искористи оне изузетно корисне масне киселине.

ija_lila
(tetka)
09. maj 2010. u 09.42
Hvala Vam puno na odgovorima!

ja još uvek nemam ništa od ovih aparata, tek treba da nabavim. Doduse, imam svoju kuhinju tek nekoliko meseci, i dosada sam bila zauzeta nabavkom serpi, kasika i casa:))
Mislim da će ipak biti secko, on najviše odgovara mojim potrebama trenutno (može svasta) ali pre svega i mogućnostima (prilično skroman studentski budzet).
Malo sam se zaletela, tek nakon što sam procitala Vase odgovore, razmislila sam malo o finansijama i prioritetima. Izvinjavam se sto sam Vas bespotrebo uznemiravala. Mada, za mene i nije bilo toliko loše, sad bar znam da ću jednog dana kupiti mlin za kafu i avan.
Još jednom hvala i puno pozdrava
mornar7
(mornar)
10. maj 2010. u 00.29
rucna masina za mlevenje maka i zitarica,
elektricni nekad se zalepi za zidove pre nego sto samelje
 Komentar Zapamti ovu temu!