Diskusije : Kulinarstvo

Komentar
Zamrzavanje pecuraka
cicamaca1117. april 2010. u 15.13
Imam veliku kolicinu pecuraka i ne mogu da iskoristim sve odjednom pa me interesuje dal bih mogla da stavim u zamrzivac Hvala
Torbica
(lekar)
17. april 2010. u 15.17
Sveze mislim da ne bi bile nikakve. Jednom pre par godina sam imala nekih 2 kg sampinjona i nisam znala šta ću sa njima. Na kraju sam nasla recept za mariniranje na Krstarici i ispale su fenomenalne. A u zamrzivac možda samo obarene.
pozdrav
kriska
17. april 2010. u 15.24
Samo ih obari, procedi od vode i slobodno ih zamrzni.
jedna_izmedju
17. april 2010. u 20.45
Ja ih isjecem na kockice, prodinstam na malo ulja, stavim u silikonski pleh za mafine i samo prebacim komade u kesu na zakopcavanje.
Dela
(Nije mudar onaj koji svet pozn)
18. april 2010. u 09.43
Ja samo da potvrdim da ne zamrzavas sveze. Ili mariniraj ili obari kako ti je kriska rekla.
kriska
18. april 2010. u 11.46
Nikako sveze i sirove gljive ne smrzavajte!
To je posle odmrzavnja neupotrebljivo. Mora da se prođe termicka obrada, pa tek onda zamrzivac.

Dela, dusice veliki pozdrav za tebe!
Zar_Ptica
(pedagog)
18. april 2010. u 15.47
Nisam ih nikad do sada zamrzavala,ali ima da se kupi onaj neki kineski miks (smrznuti) i u njemu ima sampinjona između ostalog,to je dopola kuvano.
I bude normalno kad se izdinsta.
Nikad nemam toliko pecuraka da bih stavljala u zamrzivac.
Dela
(Nije mudar onaj koji svet pozn)
19. april 2010. u 11.32
Kriska i ja tebe puno, puno :))

Izvin'te sto miniram temu :)
maslacakk
(cvet)
20. april 2010. u 15.49
Moja mama je kiselila vrganje u teglu. Mogu i druge gljive.
Mnogo ukusno. Cijelu zimu stoje u teglama.
Jeli smo ih kao salatu.
Barila ih je izrezane na listiće a onda stavljala u tegle sa
sirćetom,uljem i odozgo lovorov list.
Komentar Zapamti ovu temu!