Diskusije : Kulinarstvo

Komentar
Kiflice jedno hitno pitanje..
pantages02. mart 2010. u 20.59
Umesila sam testo za kiflice i stavila sam maslinovo ulje (pratila sam recept na kome je pisalo jedna solja ulja..)
E sad, brinem se da li će maslinovo ulje promeniti ili značajno uticati na ukus kiflica?
Pitam, jer ako hoće uticati negativno, da se tako izrazim, napravicu testo za nove kiflice...

hvala
varjaca
(Professional Engineer)
02. mart 2010. u 21.20
Moje mišljenje je da neće ništa promeniti, ali hajde neka kažu i ove iskusnije.
Rzav
(radnik)
02. mart 2010. u 21.32
Ja uvjek stavljam maslinovo ulje u tjesto za kiflice. I kad pravim po toj mjeri sto u tjesto ide 1 solja ulja ne koristim brasno prilikom pravljenja istih. Isto tako ne podmazujem pleh, već samo stavim papir za pecenje.
Baxuz
03. mart 2010. u 04.07
ako ne koristis brasno, šta onda koristis? nekako mi ovo nije bas najjasnije? :)

maslinovo ulje će ti promeniti ukus ali ne u toj meri da ti smeta... te ne bi trebalo da osetis gorcinu u testu :)
Rzav
(radnik)
03. mart 2010. u 05.05
Ne koristim brasno, jer je tjesto dovoljno masno da ne prijanja ni za ruke ni podlogu na kojoj radim.
Mamajac
03. mart 2010. u 15.32
Mislim da ovo zavisi od ulja do ulja. Ima maslinjaka koji imaju bas intenzivan miris, a ima i onih na kojima možeš krofne prziti. Ako ti ne smeta miris kad otvoris flasu i pomirises, neće se ni kiflice buniti.
pantages
03. mart 2010. u 20.24
Hvala svima!

Kiflice su ipak, ispale jako ukusne..
Komentar Zapamti ovu temu!