Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
Šta sva može da se pravi od pilece beline?
rene197702. mart 2010. u 02.56
Cesto mi iz supe ostane belina, a ne volim da je jedem tako suvoparnu.

Šta da napravim brzo i ukusno od nje?

Hvala!
Maksuz-svratila
(na kaficu)
02. mart 2010. u 04.29
Evo šta ja pravim..možda će ti izgledati komplikovano, ali kad jednom napravis vidjet ćeš da se na brzinu spremi:
Skuhas fetucini tjesteninu (kao spagete ali nije okrugla nego pljosnata), i nju zalijes sosom, nasjeckas kuhanu piletinu. Možeš dodati i kratno dinstane sampinjone.
Sos: na istopljen putar dodam ostro brasno i dok mijesam dolijevam mlijeko da ne zagori i da bude lijepo kremsta smjesa. Dodam mljevenog parmezana i bijelog luka u prahu, posolim. Na kraju dodam kasiku povlake. Mjere nisam pisala jer sve sastojke sam dodavala od oka, i po ukusu. Kad pomijesas fetucine, sos, meso (i pecurke) možeš dodati nekog zacina ali sasvim malo, opet po svom ukusu, npr malo origana.
Maksuz-svratila
(na kaficu)
02. mart 2010. u 04.32
Opet ja..moji vole kad im napravim tortilje sa pilecim mesom..meso isjeces na kockice, pa na tortilju slazes..svjezu zelenu salatu (dosta salate), komadice piletine, pospes parmezanom, komadicim przene slanine, možeš dodati i koji kolut tanko sjecenog paradajza, i onda umotam tortilju u 'fisek' ili kao sarmu.
T0D0R0VA
02. mart 2010. u 05.29
Pileca prsa često pripremam ovako:

Obrisati kuh.papirom. (Film „Julie & Julia”...´Meso bude lepo
braon samo kad se, pre pecenja, dobro posusi ´

Iseci na parcice/trake ´in Streifen schneiden´...
Još manje komade nego na ovoj mojoj slici, posoliti, uvaljati
u malo brasna i peci na kap ulja na teflon tiganju.


http://img19.imageshack.us/img19/1764/rizatikvicepilet.jpg

(na slici prilog dinst.tikvice i kuvana riza)

http://img220.imageshack.us/img220/4681/pilecaprsariz.jpg
T0D0R0VA
02. mart 2010. u 05.32
Oba predloga Maksuz-svratila(na kaficu) su odlicni!

Sve vrste salata s krompirom su takođe dobre sa pilecim belim.

P.S.
Maksuz-svratila(na kaficu), jes´ to ti Adrijana? :)
Bubamara71
(Frizer)
02. mart 2010. u 07.56
Brzo i fino jelo od pilece beline;belinu odvojiti od kostiju,iseci tanke snicle,uvaljati u brasno u dublji tiganj sipati malo ulja i prepeci belinu 2minuta svaku stranu,naliti bujonom ili vodom zaciniti biberom i osoliti,izrendati 2 sargarepe 1 zelen i belog luka po zelji 3,4 cena sitno iseckati,dolivati tecnost da se ne zgusne jako i okretati meso,za 20 minuta je gotovo ,meso izvaditi na tacnu u tiganj sa tecnoscu dodati pola pavlake,vratiti meso i rucak je gotov .Veoma jednostavno a sos i meso su predivni,recept u kome mogu zacini da se dodaju po zelji origano itd zavisi od vaseg ukusa.Ja sam pravila i sa batacima ali je malo vise vremena trebalo da se skuva pa mi je belina najjednostavnija i najbrza za spremanje.Ako nema pavlake stavim jogurt isto daje fin ukus.Probajte nadam se da će vam se dopasti .
grbaljka
(majka i zena)
02. mart 2010. u 09.31
ja pravim jednu corbu, šta sam nasla u americkom magazinu, veoma brzo i ukusno

sastojci
nekoliko kasika ulja
jedan veliki crni luk
jedan bijeli luk
jedna isjeckana paprika babura
3 case mlijeka
1 konzerva kremastog kukuruza(crema style corn)
1 konzerva bijelog pasulja
2 case isjeckanog već skuvanog, pecenog kokosijeg mesa
kasika soli, bibera, vegete

Prvo na ulju proprziti isjeckani bijeli i crni luk, isjeckanu papriku, i kada luk postane staklast dodati kukuruz , pasulj, mlijeko , zacine i neka prokuva . Smanjiti na lagano da se kuva jedno desetak minuta. Dodati kokosje meso i još kuvati 5 minuta.

http://img718.imageshack.us/i/p2250118.jpg/
mojadeca
02. mart 2010. u 11.55
Napravi ajmokac sos i u njega ubaci komade belog mesa. Bude vrlo softano i ukusno.
Maksuz-svratila
(na kaficu)
02. mart 2010. u 13.46
Zao mi je Todorova, ja nisam Adijana.
Kuhano bijelo meso možeš isto isjeci na kockice ali da nisu posuseni komadici. Uvaljati ih u prezle i zacine koje inače koristis za pohanje mesa i komadice malo zapeci na ulju. Možeš koristiti i smjesu „shake&bake”..ne znam gdje živis..ili u plasticnu kesu stavi sve te zacine za pohanje pa dodaj isjeckane komadice, pazljivo kesu protresi da komadici pokupe tu smjesu i przi ih.

Komadice kuhane pilece bjeline možeš koristiti i u nadjevu za picu, možeš isjeckati pa dodati u gotov pripremljen paradajz-sos kao prelijev preko tjestenine, ..to su nacini na koji ja kuhano meso iz supe koristim.
odzacanka
(trgovac)
02. mart 2010. u 15.02
Rene,ja od kuvanog mesa iz supe napravim salatu,za drugi dan.Od hladne piletine,napravim ovako,
iseckam na tanke trake meso,tako na trakice kisele krastavce,dva tri kuvana jaja,crni luk na kolute,pobiberim posolim dodam malo ulja ,malo pavlake, malo majoneza i malo soka od limuna,dobro pomesam i ostavim do sutra u frizideru,sutra samo ispecem krompir uz to.
Od govedjeg kad kuvam supu isto kad se ohladi isecem na trakice,dodam paprike secene na kockice(jako mi je lepo kad imam onu zutu zelenu i crvenu debelu,al kad sam ovde retko to nađemluk na kolute,bibera,kecapa,malo ulja i još malo soli isto ostavim preko noćida odstoji i sutra samo krompir.Za pecen krompir uz te salate najviše mi pase kad imam kuvan krompir od predhodnog dana,pa ga ogulim,onako hladnog,isecem na kolutove i stavim na zagrejano ulje da se pece,dodam odma na krompir,seckanog luka i kockice slanine ili sunke,to mi je brzi rucak.
out_of_control
(desno pomoćno smetalo)
02. mart 2010. u 15.26
sendvice? isjeces na tanke snite, majonez, sir, salata?
ubacis u raznorazne corbice, rizoto, paelju...
ne moras odmah da je iskoristis, iskomadas sitno i smrznes. poslije radis s njom šta i kad hoćeš... sad će minusi ;)
baxuz
02. mart 2010. u 18.03
odzacanka salata ti je odlicna ideja...

od belog mesa mogu i cufte da se naprave...sve isto, kako ko pravi, samo umesto mlevenog mesa ide pilece...
ja dodam i parmezan ili tvrdi kackavalj, kako kad imam...
rene1977
(student)
02. mart 2010. u 18.17
Drage moje divne, lepe i dobre kuvarice zaista Vam se zahvaljujem na svim savetima!

Već ove nedelje ću početi nešto da pravim od ovoga sto ste mi preporucile, pa ako nešto na izgled dobro ispadne - postavicu i sliku ovde(al da mi se ne smejete).

Svako dobro i svakoj po jedan virtualni poljubcic u obraz.
T0D0R0VA
03. mart 2010. u 06.24
Maksuz-svratila, nemoj da zalis sto nisi ona. ;)
maslacakk
(cvet)
03. mart 2010. u 15.52
Isjeckaj na komadiće i stavi u vatrostalnu djelu.
Umuti 2 kašike ljutog (obavezno) ajvara sa čašom tečne pavlake ili kisele pavlake,dodaj začine so,biber i malo vegete,
preli poredano meso i zapeci kratko u rerni .
Prste da poližeš! :-)
Maksuz-svratila
(na kaficu)
03. mart 2010. u 16.02
Ma ne zalim Todorova, samo tako napisah.
 Komentar Zapamti ovu temu!